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    20．“牛肉面”是兰州的风味小吃之一，其制作过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂．“蓬灰”是蓬草烧制的灰．某些化学兴趣小组的同学对“蓬灰”的化学成分及化学性质很感兴趣，于是进行了一些实验研究．请你帮他们填充下列试验过程的表格．
    【查阅资料】含有钾元素的化合物，灼烧时火焰呈紫色．
    【实验过程】
    实验步骤与方法实验现象实验结论
    （1）测PH：取少量的“蓬灰”样品于试管中，加入适量的水溶解，用玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液，滴在pH试纸上，与标准比色卡对照并读数；
    PH＞7    		“蓬灰”溶液显碱性
    （2）灼烧：用铂丝蘸取少量“蓬灰”溶液并灼烧；火焰呈紫色“蓬灰”中含有钾元素
    （3）检验CO32-：取少量“蓬灰”固体于试管中，向其中加稀盐酸，将生成的气体通入到澄清的石灰水中．澄清的石灰水变浑浊“蓬灰”中含有CO32-
    结论：小组同学认为“蓬灰”的主要成分是K2C03（化学式）．

    分析 （1）根据测定PH值的步骤和方法即可．
    （2）根据题干信息（查阅资料）即可．
    （3）根据检验C032-的方法即可．
    结论：根据物质的组成书写化学式．

    解答 解：
    （1）从题目信息可知，这是填写测定PH值的方法，即用玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液，滴在pH试纸上，与标准比色卡对照并读数．根据实验现象（pH＞7）可知：溶液显碱性．
    （2）根据题干信息（查阅资料）和实验现象 （火焰呈紫色）可知，“蓬灰“样品含有钾元素．
    （3）从题目信息可知，这是填写检验C032方法，既取少量“蓬灰”固体于试管中，向其中滴加稀盐酸，将生成的气体通人澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则说明含有C032-；反之，则说明不含C032-．
    结论：小组同学认为“蓬灰”的主要成分是K2C03．


    故答案为：

        实验步骤与方法    实验现象    实验结论
    （1）玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液，滴在pH试纸上，与标准比色卡对照并读数“蓬灰”溶液显碱性
    （2）“蓬灰”中含有钾元素
    （3）稀盐酸（或稀硫酸）澄清的石灰水变浑浊
    结论：K2C03．

    点评 通过这个题使学生掌握测定PH的方法和检验C032-的方法，同时培养从题干中发掘信息的能力．

    练习册系列答案
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