Question

三聚氰胺C₃N₃（NH₂）₃为①纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm³ （16℃），常压熔点354℃，升华温度300℃．②溶于热水，微溶于冷水．③低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物．④一定条件下，能与盐酸、硫酸、硝酸等都能反应形成三聚氰胺盐．⑤三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（即密胺塑料）的原料．⑥由于三聚氰胺的含氮量与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象．
（1）归纳有关三聚氰胺的物理性质（用数字序号表示）：

①②

，
三聚氰胺的化学性质（用数字序号表示）：

③④

．
（2）多少三聚氰胺〔C₃N₃（NH₂）₃〕与10g丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）含氮量相等？

Answer 1

分析：（1）物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生；（3）根据氮元素的计算方法考虑．

解答：解：（1）物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质；①纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm³ （16℃），常压熔点354℃，升华温度300℃属于三聚氰胺的颜色、状态、气味、熔点、沸点，都属于物理性质；②溶于热水，微溶于冷水属于三聚氰胺的溶解性，也属于物理性质；③低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，分解放出氰化物属于化学变化，所以在高温下可能会分解放出氰化物属于化学性质；一定条件下，能与盐酸、硫酸、硝酸等都能反应形成三聚氰胺盐，三聚氰胺与盐酸、硫酸、硝酸反应生成三聚氰胺盐属于化学变化，所以一定条件下，能与盐酸、硫酸、硝酸等都能反应形成三聚氰胺盐属于化学性质；
（2）设需要三聚氰胺的质量为X则：X×

14×6

12×3+14×3+(14+1×2)×3

×100%=10g×

14

12×3+1×7+16×2+14

×100%，解得X=2.36g．
故答案为：（1）①②；③④；（2）2.36g．

点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．