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    从物质分类的角度，下列人体必需的营养素中，有别于其他物质的是
    A．淀粉B．蛋白质C．维生素D．氯化钠
    D
    淀粉、蛋白质、维生素都是含碳的化合物，且不像碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等那样化学性质与无机物相似，故属于有机物，而氯化钠为无机盐，是无机物．
    故选D．
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    洛阳燕菜又称牡丹燕菜，为洛阳水席之头菜，制作十分精细，主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。“牡丹燕菜”中富含中营养素有：         （写出一种即可）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是
    ①当人出汗较多时。喝一杯淡食盐水对身体有益
    ②碳、锌、铁、碘是人体所需的微量元素
    ③钙摄入不足会骨质疏松，易得佝偻病，但过多摄入钙，对身体也不好，易患白内障
    ④市售的红桃K生血剂补充的是人体所需的钾元素
    A．①③④B．①②C．①②③D．①③

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    食品营养与化学关系密切。下图是某种饼干的营养成分表，请回答相关问题。

    （1）这种饼干        （填“能”或“不能”）提供人体所需六种营养素，其中所含的钠、钙是指_________（填“单质”、“原子”或“元素”），补钙可以预防的疾病为      。
    （2）在制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3，它与发酵面团中的酸反应产生      气体使饼干疏松。这种饼干放在空气中一段时间后会变 “软”，是因为吸收了空气中的      而造成的。
    （3）若食用50g该饼干可补充钙元素的质量是       mg。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    《本草纲目》记载“醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药”。苹果醋(ACV)是以苹果汁经二次发酵的绿色健康饮品，苹果酸(C4H605)是其中的主要物质之一。下列说法中错误的是(      )
    A．苹果醋饮料呈酸性B．苹果酸不属于氧化物
    C．苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为4：6：5D．苹果酸属于有机物

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。
    （1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中
    的一部分。
    每100g含有营养成分
    		糖类
    		油脂
    		蛋白质
    		维生素C
    		钙
    		镁
    		钠
    		锌
    7.6g
    		7.8g
    		7.4g
    		18mg
    		201mg
    		18.2mg
    		30.8mg
    		8.1mg
    ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是          ；每克营养物质
    氧化时放出能量最多的是      ；人体必需的微量元素是        。
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意          ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点          。
    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号
    		①
    		②
    		③
    灼烧时的气味
    		特殊气味
    		烧纸气味
    		烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。下列各组食物中富含维生素的是  (  )
    A．葡萄、白菜B．花生、大豆C．玉米、面粉D．牛肉、鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富．
    （1）豆浆中含有的主要营养物质是______；
    （2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件-滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是______．
    （3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是______变化（填“物理”或“化学”）
    （4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列______饮品也可以达到同样的目的（填序号）
    ①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中不能发生银镜反应的是（　　）
    A．乙醛B．葡萄糖C．果糖D．福尔马林

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