Question

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种氨基酸．
（1）一个蛋氨酸分子中含有

 

个原子，其相对分子质量为

 

．
（2）蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为

 

，氮元素的质量分数为

 

．

Answer 1

分析：根据蛋氨酸的化学式C₅H₁₁O₂NS可知，蛋氨酸由C、H、O、N、S五种元素所组成，每个蛋氨酸分子由5个C原子、11个H原子、2个O原子、1个N原子和1个S原子共20个原子所构成；利用化学式的所传递的信息，完成有关化学式的计算．

解答：解：（1）一个蛋氨酸分子中含有的原子个数=5+11+2+1+1=20；蛋氨酸C₅H₁₁O₂NS的相对分子质量=12×5+1×11+16×2+32+14=149
故答案为：20；149；
（2）蛋氨酸C₅H₁₁O₂NS中氧、硫元素的质量比=（16×2）：32=1：1；蛋氨酸C₅H₁₁O₂NS中氮元素的质量分数=

14

149

×100%≈9.4%
故答案为：1：1；9.4%．

点评：化学式可以表示物质的组成及构成物质的分子的构成，利用组成、构成信息可根据物质的化学式完成相对分子质量、组成元素质量比、组成元素质量分数等计算．