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    12、下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是
    B

    A、黄瓜、西红柿  B、鸡蛋、牛肉  C、米饭、馒头   D、猪油、色拉油等
    分析：需了解六大营养素与食物的关系，蔬菜水果中含有丰富的维生素，鸡蛋肉类含蛋白质较多，谷类富含糖类，各种油中富含油脂．
    解答：解：
    A、黄瓜、西红柿含有维生素较多，故A错
    B、鸡蛋、牛肉含有丰富的蛋白质，故B对
    C、米饭、馒头中富含糖类，故C错
    D、猪油、色拉油中含有丰富的油脂，故D错
    故选B
    点评：关注生命，热爱健康是当今社会人们关心的内容，有关食物与营养素的关系这类题也经常出现在中招试题中．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是（ ）
    A．黄瓜、西红柿
    B．鸡蛋、牛奶
    C．米饭、馒头
    D．苹果、梨子

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    下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是（ ）
    A．黄瓜、西红柿
    B．鸡蛋、牛奶
    C．米饭、馒头
    D．苹果、梨子

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    下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是    
    A、黄瓜、西红柿  B、鸡蛋、牛肉  C、米饭、馒头   D、猪油、色拉油等

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