C
分析：A、根据日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”的存在形式来分析解答．
B、根据铁锈的主要成分是氧化铁，是金属氧化物，难溶与水，能和酸反应．
C、绿色食品是指环保、无公害的食品，食品也是物质；
D、针对日常生活中各种做法分析，结合所学化学知识进行判断．
解答：A、加碘食盐中的碘是以碘酸钾存在的，不能以单质存在，单质不利于人体吸收；正确；
B、铁锈能与稀硫酸反应，生成可溶性的硫酸铁，同时生成水；正确；
C、绿色食品是指环保、无公害的食品，用化学的知识理解，无论什么样的食品，归根结底还是物质；错误；
D、胃舒平的主要成分为氢氧化铝能与胃酸发生中和反应，起到治疗效果，属正确应用．正确．
故选C
点评：本题考查物质中的元素，学生应明确人类从食物中获取营养元素的主要形式，了解常见生活用品中的物质．考查了金属氧化物的化学性质，需熟悉其与酸能反应．此题是对多个生活中的化学问题的考查，分析每种做法所蕴含的化学知识是解题的关键，属常规性基础知识考查题．
