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    蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六大类通称为营养素，是人类维持生命和健康的必须物。下列常见物质：①小麦  ②花生油  ③鸡蛋 ④ 红萝卜 ⑤甘蔗 ⑥猪瘦肉，含有较丰富糖类的是

    A．③⑤         B．①④        C．①⑤         D．②⑥

    C

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?常德）人类为了维持生命与健康必须从食物中摄取营养素，这些营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、水、无机盐及
    维生素
    维生素
     等六大类．人体内以无机盐形式存在的元素对人体健康也有很大影响，如人体缺
    钙元素
    钙元素
    （填元素名称）会导致青少年患佝偻病、老年人患骨质疏松症等疾病．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?镇江）下列说法错误的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?集美区质检）化学与生活息息相关
    （1）空气是一种重要的自然资源，空气成分按体积计算，含量最多的是
    N2
    N2
    （填写化学式）
    （2）水是地球上最普遍最常见的物质之一，食盐水中溶质是
    氯化钠
    氯化钠
    ，溶剂是
    水
    水
    ．净水器中活性炭起
    吸附
    吸附
    作用．
    （3）食物的成分主要含有蛋白质、糖类、油脂、
    维生素
    维生素
    、
    无机盐
    无机盐
     和水等六大营养素，摄取食物应遵循
    均衡
    均衡
     原则．
    （4）某市售天然矿泉水标签的部分内容如图所示，用化学符号填空：
    ①镁离子
    Mg2+
    Mg2+
    ；
    ②硫酸根离子
    SO42-
    SO42-
    ；
    ③由标签中的离子构成的一种盐
    MgCl2
    MgCl2
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
    （1）厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，天然气．天然气的主要成分在空气中燃烧的化学方程式
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    2H2O+CO2
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    2H2O+CO2
    ．
    （2）厨房中的“米”，为人体提供能量，食物中的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、
    维生素
    维生素
    无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中富含蛋白质是
    CD
    CD
    （填字母）．
    （3）厨房中的“油”，其液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
    隔绝空气或氧气
    隔绝空气或氧气
    ．
    （4）厨房中的“盐、酱、醋、茶”，都是生活中常见的，生活中还有大家常见的白糖．在制糖工业上是利用了活性炭的
    吸附
    吸附
    性，除去有色有味的物质．
    （5）下列是厨房中的“锅碗瓢盆”，
    ①其中主要成分是有机合成材料的是
    b
    b
    （填字母）．

    a水龙头
    b塑料餐具
    c铁锅
    d不锈钢勺
    ②水龙头表面镀有一层铬，是为防止铁生锈．其防锈原理是隔绝
    空气或氧气
    空气或氧气
    和
    水
    水
    ．
    ③我们会选择铁锅炒菜，主要由于铁具有良好的
    导热性
    导热性
    ，并且铁锅提供铁元素．同时，还可以通过摄入适量的铁粉在胃酸（盐酸）作用下转化为人体可吸收的铁元素，反应的化学方程式为
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    ，其基本反应类型是
    置换反应
    置换反应
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?漳州）食品安全与人体健康密切相关，下列做法会危及人体健康的是（　　）

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