Question

最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺（化学式为C₃H₅NO），食用后有害健康．请回答：
（1）丙烯酰胺的相对分子质量是

71

． （只需填写结果；下同）
（2）丙烯酰胺中各元素的质量比：m（C）：m（H）：m（N）：m（O）是

36：5：14：16

．
（3）若丙烯酰胺中氧元素的质量分数为a%，则碳元素的质量分数为

9a

4

%

．（用关于a的代数式表示）
（4）142g丙烯酰胺与多少克 CO₂中所含碳元素的质量相等？（要求写出解题过程）．

Answer 1

分析：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
（4）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71．
（2）丙烯酰胺中各元素的质量比：m（C）：m（H）：m（N）：m（O）是（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）=36：5：14：16．
（3）丙烯酰胺中碳元素与氧元素的质量比为36：16，若丙烯酰胺中氧元素的质量分数为a%，则碳元素的质量分数为

9a

4

%．
（4）设需要CO₂的质量为x，根据题意，则142g×

12×3

71

×100%=x×

12

12+16×2

×100%，x=264g．
故选（1）71；（2）36：5：14：16；（3）

9a

4

%；（4）264g．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．