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    【题目】蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养．请回答：
    （1）蛋白粉补充的营养成分是；
    （2）市售劣质蛋白粉往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨．用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是

    【答案】
    （1）蛋白质
    （2）滴加碘液（碘酒）
    【解析】解：（1）蛋白粉补充的营养成分是蛋白质；（2）淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若碘液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．因此，在检测食物中是否含有淀粉时，所用的方法是滴加碘液． 所以答案是：（1）蛋白质；（2）滴加碘液（碘酒）．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】某化学兴趣小组的同学对空气中氧气的含量测定进行再探究．

    （1）甲组同学利用某脱氧剂测定空气中氧气含量，兴趣小组进行了如下实验：使用图1装置进行实验．实验前应先进行的操作是 ．
    【实验过程】
    步骤1：在注射器中放入足量脱氧剂粉末（体积为2mL），封闭．
    步骤2：打开弹簧夹，将活塞向右拉至一定距离，关闭弹簧夹．
    步骤3：不断轻轻晃动注射器，至活塞位置不再发生变化．
    【数据处理】
    a.实验中需要记录的数据是：①②；反应后注射器活塞进入后显示剩余气体的体积．
    b.上述实验测定过程至少需要重复两次，其目的是 ．
    【实验对比】实验室常通过燃烧红磷法测定空气中氧气的含量（装置如图2）．步骤如下：
    a.用弹簧夹夹紧橡皮管；
    b.点燃燃烧匙内的红磷，立即伸入瓶中并塞紧瓶塞．
    c. ．
    d.观察并记录水面的变化情况．多次实验发现，集气瓶内上升的水面始终小于瓶内原有空气体积的五分之一．
    【拓展研究】查阅资料得知，当空气中氧气的体积分数降至约为7%以下时，红磷不再燃烧．由此可知，燃烧红磷法测定结果不够准确．
    【实验评价】与燃烧红磷法相比，脱氧剂法测定空气中氧气含量的优点是 ．
    （2）乙组同学利用装置进行镁条在空气中燃烧的实验，燃烧、冷却后打开止水夹，进入集气瓶中水的体积约占集气瓶容积的70%．
    a.图3中A仪器的名称是 ．
    b.如果镁条只和空气中的氧气反应，则进入集气瓶中水的体积最多不超过其容积的 %．现进入集气瓶中水的体积约为其容积的70%，根据空气的组成可推出减少的气体中有 ．
    【查阅资料】镁条在空气中燃烧，能与氧气反应产物为氧化镁（MgO）固体，也能与氮气反应产物为氮化镁（Mg3N2）固体．
    现有24g镁条，在空气中完全燃烧后，生成物的质量应在（填数值范围）之间．（请写出计算过程）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】实验是化学学习的一种重要手段，如利用电解水实验可探究水的组成．请根据电解水实验回答下列问题：
    通电后电极上出现 ， 并汇集到试管上端．负极产生的气体与正极产生的气体的体积比为 ， 经检验，负极产生的气体是（填化学式），正极产生的气体是（填化学式）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】一澄清透明溶液，可能含有H+、Na+、Ba2+、Fe3+、Cl﹣、OH﹣和SO 离子的一种或几种．为确定溶液中可能存在的离子，进行下面实验：
    ①经测定，溶液的pH=1；
    ②取部分样品溶液滴加NaOH溶液，有沉淀生成．继续滴加NaOH溶液至不再产生沉淀为止，过滤；
    ③向实验②得到的滤液中滴加Na2CO3溶液，又观察到沉淀生成．
    分析实验得出的以下结论中，正确的是（ ）
    A.溶液中一定含有H+、Ba2+、Cl﹣ ， 一定不含有Na+、Fe3+、OH﹣、SO
    B.溶液中一定含有H+、Ba2+、Fe3+、Cl﹣ ， 一定不含有Na+、OH﹣和SO
    C.溶液中一定含有H+、Ba2+、Fe3+、Cl﹣ ， 一定不含有OH﹣、SO ，可能含有Na+
    D.溶液中一定含有H+、Ba2+、Na+、Fe3+ ， 一定不含有OH﹣、SO ，可能含有Cl﹣

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】某实验小组利用如图实验装置探究二氧化碳的化学性质：
    （1）请根据实验装置和实验内容，回答下面问题： ①探究二氧化碳与碱反应时，将装置A生成的二氧化碳气体通入装置D未出现浑浊，原因是；可将二氧化碳先通过装置 ， 再通入装置D，理由是（用化学方程式表示）；
    ②探究二氧化碳与水反应时，实验分两步进行：首先将二氧化碳通过石蕊溶液浸泡的干燥纸花，再将二氧化碳通过石蕊溶液浸泡的湿润纸花，这样做的目的是；结合上面实验，装置正确的连接顺序是（填序号）
    （2）家庭生活中食品制作（如面条、馒头等）经常用到食用碱，食用碱的主要成分是碳酸钠，可能含有少量氯化钠．小莉将家中食用碱带到实验室进行探究，请设计实验验证小莉提供的食用碱样品是否含有氯化钠．

    实验步骤

    实验现象

    结论与解释

    1)．取一定量的食用碱样品放入试管，加入蒸馏水、振荡

    样品溶解

    食用碱溶于水

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列四个图象能正确反映实验变化关系的有（ ）

    A

    B

    C

    D

    常温下，足量的镁、铁分别同时放入少量等质量、等质量分数的稀盐酸中

    敞口放置于空气中的浓硫酸或稀盐酸

    加热KNO3、Ca（OH）2的饱和溶液（不考虑溶剂的蒸发）

    少量的碳在密闭的集气瓶中与氧气完全燃烧


    A.A
    B.B
    C.C
    D.D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】晓东在实验室发现了一瓶敞口放置的过氧化氢溶液，他认为该溶液中溶质的质量分数减小了需要重新测定并更换试剂瓶的标签．他做了如下实验：称量该溶液34.0g倒入烧杯中，然后向其中加入0.4g二氧化锰，直到不再放出气体后，再称量烧杯中混合物的质量，称量结果为33.6g．
    （1）生成的气体的质量为；
    （2）计算该瓶过氧化氢溶液中溶质的质量分数是多少？

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】实验室有一瓶敞口久置的烧碱药品，取20g此样品加水溶解配制成120g溶液，加入氯化钙溶液至恰好完全反应，实验过程如下（不考虑氯化钙与氢氧化钠反应），下列说法正确的是（ ）
    A.滤液中溶质只有氯化钠
    B.加入氯化钙溶液的质量为111g
    C.用氯化钡替代氯化钙所得沉淀质量变大，相对误差偏大
    D.样品中氢氧化钠的质量小于9.4g

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】强化安全意识，提高安全素养，下列做法正确的是(　　)

    A. 加油站内，禁止接打手机

    B. 电器着火，马上用水浇灭

    C. 室内失火，立即打开门窗排除浓烟

    D. 被火势困在高层建筑内，乘坐楼内电梯撤离

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