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    【题目】宜昌民生热词：“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是（ ）

    A．用碳酸氢钠作发酵粉

    B．用霉变油菜籽生产食用油

    C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物

    D．用工业酒精勾兑饮用白酒

    【答案】A

    【解析】A．小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．

    B．霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故错误；

    C．亚硝酸钠有毒，不能用来代替食盐使用，故错误；

    D．工业酒精中含有甲醇，甲醇是一种有毒的物质，故错误．

    故选A．

    练习册系列答案
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    【题目】炒菜时加入料酒和食醋，炒出的菜別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯(C4H8O2)，试计算：

    （1）乙酸乙酯的相对分子质量为_________；

    （2）乙酸乙酯中碳、氢元素的质量比为___________；(答最简整数比)

    （3）17.6 g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为_______g。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】苏州盛产杨梅。杨梅中含有丰富的叶酸，对防癌抗癌有积极作用，其化学式为Cl9Hl9N7O6。下列有关叶酸的说法中正确的是

    A．叶酸的相对分子质量为441 g

    B．叶酸中氮元素的质量分数大于氧元素的质量分数

    C．叶酸中碳、氢、氮、氧四种元素质量比为19：19：7：6

    D．叶酸由19个碳原子、19个氢原子、7个氮原子和6个氧原子构成

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列食品中富含蛋白质的是（ ）

    A．大米 B．鸡蛋 C．番茄 D．菜油

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】通过学习，我们掌握了制备氧气的一些方法，例如：A.分离空气 B．加热分解高锰酸钾 C．分解过氧化氢 D．加热分解氯酸钾 E．电解水等等；也熟悉一些气 体的制取和收集装置，例如：

    (1)以上制取氧气的方法中，要用到催化剂的反应有____(填字母，下同)。

    (2)在上述收集装置中，既可用来收集氧气，又可用来收集氢气的是____。

    (3)若以加热分解氯酸钾制取氧气为例，应选用的发生装置是____；并写出对应的文字表达式____。该反应的基本反应类型是____(填“化合反应”或“分解反应”)

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】硫酸是一种重要的工业原料，可用于制造肥料、药物、炸药、颜料、洗涤剂、蓄电池等，也广泛应用于净化石油、金属冶炼以及染料等工业中 [化学式为：H2SO4]。请回答：(写出(2).(3).(4)的计算过程)

    (1) 硫酸中氢、硫、氧三种元素的原子个数比___________________

    (2) 硫酸中氢、硫、氧三种元素的质量比为_____________？

    (3) 硫酸中硫元素的质量分数是__________？(精确到0.1%)

    (4) 196g硫酸中硫元素的质量是__________？

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】中和反应在工农业生产和日常生活中有广泛的用途。下列应用一定与中和反应原理无关的是(　　)

    A. 食物过咸时加食醋调和 B. 服用含Al(OH)3的药物治疗胃酸过多

    C. 施用熟石灰改良酸性土壤 D. 用NaOH溶液洗涤石油产品中的残余硫酸

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】取X、Y、Z三种金属，分别投入到相同浓度的稀硫酸中，只有Y表面有气泡产生，将X投入到Z的硝酸盐溶液中，X的表面无明显变化．则X、Y、Z三种金属的活动性顺序为（ ）

    A．X＞Y＞Z B．Y＞X＞Z C．Y＞Z＞X D．Z＞X＞Y

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】物质之间的相互转化关系如下图所示。已知：A、B均是无色液体，E是最常见的金属，F是黑色固体。(已知：氢气和金属氧化物在加热的条件下反应生成金属单质和水)

    (1)A的化学式为_________________；

    (2)反应③的基本反应类型是_________________；

    (3)反应②的符号表达式__________________________________；

    (4)反应④的符号表达式__________________________________。

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