食品与健康.能源与环境是我们共同关注的社会问题.(1)紫薯营养丰富.具有特殊的保健功能.紫薯中富含淀粉.维生素C.维生素B.铁.钙.硒等.① 这里的 “铁 .“钙是指 , A．原子 B．分子 C．元素 D．单质② 人体缺“铁 .会导致病症,③ 紫薯中能给人体提供能量的物质是 ,④ 硒元素被誉为“抗癌大王 .硒元素的部分信息如图.下列说� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

（7分）食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
（1）紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、维生素C、维生素B、铁、钙、硒等。

① 这里的 “铁”、“钙”是指    （填字母序号）；
A．原子     B．分子 C．元素   D．单质
② 人体缺“铁”，会导致     病症；
③ 紫薯中能给人体提供能量的物质是　  　；
④ 硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素的部分信息如图。下列说法正确的是  　（填字母序号）。

A．硒属于金属元素
B．一个硒原子中有34个质子
C．硒的原子结构示意图中x ="18"
D．硒元素的相对原子质量为78.96 g
（2）天然气是汽车使用的燃料之一，其主要成分燃烧反应的化学方程式是     。
（3）二氧化碳是造成温室效应的主要气体，从“低碳”的角度分析，应尽量减少二氧化碳的排放。
① 在氢气、煤、石油中，最理想的燃料是       ；
② 将排放出的二氧化碳吸收并转化为可再利用的物质是科学家研究的方向。检验吸收后的气体中是否含有二氧化碳，依据反应的化学方程式是    。

（1）① C ② 贫血 ③ 淀粉 ④ BC
（2）CH₄+ 2O₂ ^点燃 CO₂+ 2H₂O
（3）① 氢气 ② Ca(OH)₂+ CO₂= CaCO₃↓+ H₂O

试题分析：（1）①物质是由元素组成的，紫薯中的“铁、钙”等，它们都是以化合物的形式存在于紫薯中的，不能以单质、分子、原子形式存在，故都是指元素,故选C。
②根据人体中化学元素的作用，缺少时的病症来分析，铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起缺铁性贫血。
③食物所含的六大类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，淀粉属于糖类，故紫薯中能给人体提供能量的物质是淀粉。
④根据元素周期表中的一个小格所提供的信息，结合原子结构示意图分析。
A．一般的，金属元素的最外层电子数＜4，非金属元素的最外层电子数≥4，由硒原子的原子结构示意图可知，硒元素是非金属元素，另外，硒的汉字名称是“石”字旁，故硒属于非金属元素，错误；
B．根据硒原子结构示意图可知，硒原子的核内质子数为34，正确；
C．由于在原子中，核内质子数=核外电子数，即34=2+8+x+6，解得x=18，正确；
D．相对原子质量的单位为“1”，可省略，根据元素周期表中的一个小格可知，硒元素的相对原子质量为78.96，而不是78.96g，错误。故选BC
（2）天然气的主要成分是甲烷，甲烷在空气中燃烧，生成二氧化碳和水，故反应的化学方程式是CH₄+ 2O₂ ^点燃 CO₂+ 2H₂O。
（3）① 在氢气、煤、石油中，煤、石油燃烧时能生成大量的温室气体二氧化碳，同时还会生成二氧化硫、氮的氧化物等污染气体，而氢气燃烧只生成水，不污染环境，故最理想的燃料是氢气。
②由于二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，故检验吸收后的气体中是否含有二氧化碳，依据反应的化学方程式是Ca(OH)₂+ CO₂= CaCO₃↓+ H₂O。
点评：本题难度不大，但考查的知识点较多，涉及的营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，以及燃料与环境的问题等，既是社会热点，也是重要的中考热点之一，所以同学们在日常的学习中要注意相关知识的积累。

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②灭火时，NH₄H₂PO₄受热分解在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层。其灭火原理是   。
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蛋白质         调节新陈代谢、维持身体健康
维生素         为机体活动提供能量
①请将上述营养物质与它们相对应的“对生命活动的意义”连接起来。
②图片C中米饭等食品中所含的主要营养素是_______________。

A水果             B蛋、肉等     　C米饭等食品
③有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓，你建议应多吃上述食物中  ___。
（2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均含量：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素A
含量（%）	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

①豆浆中含有种人体必须的营养素，人体缺少表中元素会引起贫血。
②摄入适量维生素A可以预防眼部疾病，维生素A包括A1和A2两种分子，其化学式分别为C₂₀H₃₀O或C₂₀H₂₈O，维生素A1和A2的相同，不同。

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