[题目]根据图中信息回答下列问题(1)在制作馒头.面包等发面食品时.往往要在面团中加入发酵粉.以使食品松软可口.其原理是发酵粉与面粉和水混合.发酵粉中的有机酸与发生反应.生成二氧化碳气体.在面团中形成气室.从而使面食松软可口.(2)农业上用① 和② 等配制具有杀菌作用的波尔多液作为农药.(3)侯德榜发明了侯氏联合制碱法.制得的碱“碱的化学式为 .(4)炉具� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】根据图中信息回答下列问题

（1）在制作馒头、面包等发面食品时，往往要在面团中加入发酵粉，以使食品松软可口，其原理是发酵粉与面粉和水混合，发酵粉中的有机酸与___________发生反应，生成二氧化碳气体，在面团中形成气室，从而使面食松软可口。

（2）农业上用①__________和②______________等配制具有杀菌作用的波尔多液作为农药。

（3）侯德榜发明了侯氏联合制碱法，制得的碱“碱”的化学式为__________。

（4）炉具清洁剂中含有_____________，能与油脂反应，生活中可用来除油污。

【答案】碳酸氢钠石灰乳硫酸铜 Na2CO3 氢氧化钠

【解析】

（1）发酵粉中含有碳酸氢钠，碳酸氢钠能与有机酸反应生成二氧化碳气体，使在面团中形成气室，从而使面食松软可口。

（2）农业上用石灰乳和硫酸铜等配制具有杀菌作用的波尔多液作为农药。

（3）侯氏联合制碱法中的“碱”是碳酸钠。

（4）炉具清洁剂中含有氢氧化钠，能与油脂反应，生活中可用来除油污。

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【题目】根据下列实验装置图，回答问题。

（1）写出图中仪器a的名称：_____。

（2）实验室用加热氯酸钾和二氧化锰混合物制取氧气的化学方程式为_____。

（3）实验室制取氢气的化学方程式为_____，该反应生成的氢气中常混有少量水蒸气，可通过盛有_____的F装置除去水蒸气，混合气体应从F装置的_____（填“①”或“②”）口通入。

（4）氨气是一种无色有刺激性气味的气体，密度比空气小，极易溶于水。实验室常用加热氯化铵和熟石灰两种固体混合物的方法制取氨气，应选择的发生装置是_____，收集装置是_____。

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（1）请写出D和E两种物质的化学式为： D_________，E_________。

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（3）写出足量的B溶液加入A溶液中，发生反应的实验现象为_______________。

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(1) 人体中含量最多的氧化物是 _________ (2)一个硝酸根离子________

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(1)一个苯甲醇分子由____个原子构成，其相对分子质量为__________。

(2)苯甲醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为______(填最简单整数比)．

(3)苯甲醇中C元素的质量分数为______(结果保留到0.1%)．

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【题目】49中学化学兴趣小组对一瓶敞开的氢氧化钠样品展开探究，请你参与其中：

（已知信息）通过前面的学习我们知道烧碱固体易（1）_____，因此可用作某些气体的干燥剂；同时还会发生化学反应（2）____________（用化学方程式表示）而变质。

（活动与探究）

小组同学很想知道此瓶敞开的氢氧化钠样品成分(不考虑碳酸氢钠)，取此烧碱样品适量放入烧杯中，用蒸馏水配成溶液，进行下面实验。

（实验探究1）小四同学取上述溶液于试管中，向其中加入酚酞试液，观察到酚酞试液变红色。得出氢氧化钠样品已变质。你认为小四同学的结论（3）__________（填“是”或“不”）正确。

（实验探究2）小十同学取上述溶液于试管中，向其中加入少量氯化钙溶液，观察到出现白色沉淀，向上层清液中滴加酚酞试液，酚酞试液变红色。得出结论：氢氧化钠样品已部分变质，样品成分为碳酸钠、氢氧化钠。

（反思与评价）请评价小十同学由自己的现象得出的结论：（4）___________。

（实验探究3）开始滴加稀盐酸时无明显变化，此时溶液中的阴离子有（5）______（填离子符号），继续滴加稀盐酸一段时间后，才有气泡产生。根据现象，小组同学推断出样品的成分。

（总结归纳）通过上述探究过程，小组同学反思，在鉴别物质的成分时，为避免产生干扰，要注意鉴别的先后顺序、反应的先后顺序、及所加试剂只能与所验证的物质反应有明显的实验现象，同时还要考虑所加试剂的（6）___________。

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