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    【题目】蔬菜中含有丰富的维生素，这些维生素大多能溶于水。在蔬菜处理时，通常有两种方式：一是“先洗后切”，二是“先切后洗”，你在处理蔬菜时会选择哪种方式，说明理由_______。

    【答案】我会选择“先洗后切”的方法；因为大多数维生素能溶于水，若是“先切后洗”会损失很多维生素。

    【解析】

    由题干可知，蔬菜中含有丰富的维生素，这些维生素大多能溶于水。我会选择“先洗后切”的方法；因为大多数维生素能溶于水，若是“先切后洗”会损失很多维生素

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