Question

【题目】你要参加中考了，妈妈为了给你增加营养，制订了如下食谱：主食是米饭，副食是红烧肉、清蒸鱼和花生米，饮料是牛奶。为使营养均衡，你建议应该增加的食物是（ ）

A. 烧鸡块B. 白菜C. 糖醋鱼D. 烧豆腐

Answer 1

【答案】B

【解析】

人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鱼中主要含有蛋白质，花生米中主要含有蛋白质和油脂，牛奶中主要含有蛋白质和水，缺乏维生素。

A、烧鸡块中主要含有蛋白质和油脂，所以错误。

B、白菜中主要含有维生素和少量的油脂、无机盐，所以正确。

C、糖醋鱼中主要含有蛋白质和糖类，所以错误。

D、烧豆腐中主要含有蛋白质，所以错误。

故选：B。