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    【题目】鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味．用来洗涤的最佳物质是（ ）
    A.水
    B.纯碱
    C.食盐
    D.食醋

    【答案】B
    【解析】解：根据题意可知，要减少苦味，应该选择一种能够和胆汁酸发生反应的物质，已知酸类物质可以和酸碱指示剂、活泼金属、金属氧化物、碱、某些盐发生化学反应，而且碳酸盐一定能与酸发生反应，故选B
    掌握酸的化学性质，知道能与酸发生反应的常见物质．

    练习册系列答案
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    【题目】根据化学方程式4NH3+5O2═4X+6H2O，可推断X的化学式是（ ）
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    B.NO2
    C.N2O3
    D.NH3

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    A.钾肥
    B.磷肥
    C.氮肥
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