Question

32、人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分．请你回答：
（1）“Vc”中含有

3

种元素．
（2）若正常青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg．
①当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，每天至少服用

2

次；
②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜

333.3

g．
（3）维生素C主要存在于蔬菜、水果中，维生素C在有食醋的环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？

凉拌、生吃、加醋等

．

Answer 1

分析：（1）由化学式所得的信息解决，维生素C含有三种元素．
（2）①按标签说明解决，一天吃四片正好达到40mg的最低量，因此一天至少服用两次．
②一天的消耗是40mg，用每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg可知食用100g的三分之一即可满足要求．
（3）Vc高温易分解故最好是不加温食用．

解答：解：（1）由Vc的化学式可以看出它含有三种元素，故答案为：3
（2）①由人体每天需40mgVc可知每天需吃4片，每次两片需两次，故答案为：2
②因每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg，也就是三分之一的蔬菜可提供40mgVc，故答案为：333.3
（3）因Vc在高温下容易被破坏，故不宜煎炒，故答案为：凉拌、生吃、加醋等

点评：此题是对生活中实际问题进行的考查，是对学生解决实际问题能力的训练．