Question

（2010·山东莱芜，13）生活中处处是化学，请用所学知识回答下列问题。
（1）碘酒是家庭常备药物，将碘酒滴在土豆片上，看到的现象是____________。
（2）硝酸铵又称“硝铵”，是一种常用氮肥，向硝酸铵溶液中加入紫色石蕊试液，试液变红色，硝酸铵溶液显____________ （填“酸性”、“碱性”或“中性”）0铵态氮肥遇到碱时能发生化学反应，该反应的基本反应类型是____________。
（3）食醋中含3％~5％的醋酸，生活中常用食醋清洗水垢【Mg（OH）₂和CaCO₃】。已知醋酸在水中能电离出CH₃COO^一和H⁺；2CH₃COOH+CaCO₃=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑。请写出醋酸与Mg（OH）₂反应的化学方程式：________________________。

Answer 1

（4分）（1）土豆片变蓝色  （2）酸性   复分解反应
（3）2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O

本题考查的是鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质，溶液的酸碱性测定，醋酸的性质及醋酸的含量测定，反应类型的判定，书写化学方程式。
（1）根据土豆的成分和性质进行分析，土豆主要成分是淀粉，碘遇淀粉变蓝色。
（2）根据指示剂变色与物质酸碱性的关系及反应类型分类进行分析，紫色石蕊试液遇酸变红色，遇碱变蓝色，所以硝酸铵溶液呈酸性；如硝酸铵与氢氧化钠的反应方程式为：NH₄NO₃+NaOH=NaNO₃+NH₃↑+H₂O，所以是复分解反应。
（3）根据题中信息，醋酸和氢氧化镁发生酸碱中和反应生成醋酸镁和水，故化学方程式为：2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O