Question

生活中常常会发生一些变化，下列变化中属于化学变化的是（　　）

A．用果汁机把水果榨成果汁

B．在口中咀嚼馒头时感到有甜味

C．给电熨斗通电产生了热能

D．水变成了冰、雪、霜

Answer 1

分析：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．具体分析时要从物质的变化提炼出物质是形变还是成分的变化，这是问题的关键，或者说明变化的具体原因是什么．

解答：解：A、用果汁机把水果榨成果汁：水果榨成汁，是形态的变化，属于物理变化．
B、在口中咀嚼馒头时感到有甜味：淀粉等糖分在唾液淀粉酶的作用下，转化为小分子的葡萄糖，分子发生改变，是化学变化．
C、电熨斗通电产生热量，是电阻的作用，是物理变化．
D、水成冰霜雪是分子间隔的改变，属于物理变化．
故选B．

点评：区别物理变化和化学变化，从新物质判断，最关键是分析是否有分子的破裂和原子的重新组合，也就是从本质上区别．