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    【题目】厨房炒青菜时，油锅过热着火，下列灭火措施适宜的是（_____）

    A加少量水

    B倒掉油

    C倒入大量菜

    D________

    【答案】C 盖上锅盖

    【解析】

    A、因为油的密度比水小，向油锅中加水时能扩大燃烧面积，故选项错误；

    B、将燃着的油倒掉会使燃烧更加剧烈，且浪费了油，故选项错误；

    C、向锅内加入洗净切好的青菜时，既能达到灭火的目的，又不至于浪费油。

    故选C。

    D、盖上锅盖可以使得油和空气隔绝，从而达到灭火的目的，故还可以用盖上锅盖的方法。

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