练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔。她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分。通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种。

    商品

    成分

    碳酸钠

    碳酸氢钠

    碳酸氢钠、有机酸

    用法

    面粉加水揉和成面团，发酵后产生酸味，加入适量食用纯碱，反复揉和，加热即可制成松软的馒头

    面粉无需发酵，直接加入适量小苏打，加水调和，放入烤箱加热即可制成疏松多孔的糕饼

    面粉与发酵粉按比例拌匀，放入适量温水揉和，放置一段时间，即可蒸、烘、烤制成疏松多孔的各种食品

    (1)纯碱的化学式是________，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是________。

    (2)小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是__________________。

    (3)根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分。

    实验操作

    实验现象

    实验结论

    ①取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水

    固体溶解，无其他明显现象

    ________

    ②______________

    有无色气泡产生

    白色粉末一定是纯碱

    实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告。

    实验操作

    实验现象

    实验结论

    答案：(1)Na2CO3　CO2　(2)NaHCO3受热易分解，产生CO2

    (3)

    实验操作

    实验现象

    实验结论

    该白色粉末不是快速发酵粉

    取少量白色粉末于试管中，滴加稀盐酸

    取少量白色粉末于试管中，塞上带导管的单孔塞，导管另一端伸入澄清石灰水中，加热固体

    若产生无色气泡，使澄清石灰水变浑浊。

    若无明显现象

    该白色粉末是小苏打(NaHCO3)

    该白色粉末是纯碱(Na2CO3)
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    20、小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．
    （1）纯碱的化学式是
    Na2CO3
    ，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是
    CO2
    ．
    （2）小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是
    NaHCO3受热易分解，产生CO2．
    ．
    （3）根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．
    实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：惠安县质检 题型：问答题

    小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．
    商品  
    精英家教网
    		  
    精英家教网
    		  
    精英家教网
    成分 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸氢钠、有机酸
    用法 面粉加水揉和成面团，发酵后产生酸味，加入适量纯碱，反复揉和，加热即可制成松软的馒头． 面粉无需发酵，直接加入适量小苏打，加水调和，放入烤箱加热即可制成疏松多孔的糕饼． 面粉与发酵粉按比例拌匀，放入适量温水揉和，放置一段时间，即可蒸、烘、烤制成疏松多孔的各种食品．
    （1）纯碱的化学式是______，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是______．
    （2）小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是______．
    （3）根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．
    实验操作 实验现象 实验结论
    ①取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水． 固体溶解，无其他明显现象 ____________________________．
    ②_____________________________________． 有无色气泡产生 白色粉末一定是纯碱
    实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告
    实验操作 实验现象 实验结论
         

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔。她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分。通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种。

    商品

    成分

    碳酸钠

    碳酸氢钠

    碳酸氢钠、有机酸

    用法

    面粉加水揉和成面团，发酵后产生酸味，加入适量纯碱，反复揉和，加热即可制成松软的馒头。

    面粉无需发酵，直接加入适量小苏打，加水调和，放入烤箱加热即可制成疏松多孔的糕饼。

    面粉与发酵粉按比例拌匀，放入适量温水揉和，放置一段时间，即可蒸、烘、烤制成疏松多孔的各种食品。

    ⑴纯碱的化学式是___________，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是___________。

    ⑵小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是

    __________                      __________________________________。

    ⑶根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分。

    实验操作

    实验现象

    实验结论

    ① 取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水。

    固体溶解，无其他明显现象

    __________________________

    ②

    有无色气泡产生

    白色粉末一定是纯碱

    实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告。

    实验操作

    实验现象

    实验结论

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：2008年北京市西城区中考化学一模试卷（解析版） 题型：解答题

    小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．
    商品   
    成分碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠、有机酸
    用法面粉加水揉和成面团，发酵后产生酸味，加入适量纯碱，反复揉和，加热即可制成松软的馒头．面粉无需发酵，直接加入适量小苏打，加水调和，放入烤箱加热即可制成疏松多孔的糕饼．面粉与发酵粉按比例拌匀，放入适量温水揉和，放置一段时间，即可蒸、烘、烤制成疏松多孔的各种食品．
    （1）纯碱的化学式是______，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是______．
    （2）小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是______．
    （3）根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．
    实验操作实验现象实验结论
    ①取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水．固体溶解，无其他明显现象____________________________．
    ②_____________________________________．有无色气泡产生白色粉末一定是纯碱
    实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告
    实验操作实验现象实验结论
       

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案