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    13．蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，下列物质灼烧时也会产生该气味的是（　　）
    A．猪皮B．牛油C．青椒D．馒头

    分析 根据题意，蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，灼烧时也会产生该气味的物质应含有蛋白质，进行分析判断．

    解答 解：蚕丝含有的蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，灼烧时也会产生该气味的物质应含有蛋白质．
    A、猪皮中富含蛋白质，灼烧时也会产生该气味，故选项正确．
    B、牛油中富含油脂，灼烧时不会产生该气味，故选项错误．
    C、青椒中富含维生素，灼烧时不会产生该气味，故选项错误．
    D、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，灼烧时不会产生该气味，故选项错误．
    故选：A．

    点评 本题难度不大，掌握蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味、常见食品的营养素是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    3．某碳酸钠与氯化钠的混合物，为测定该样品中碳酸钠的质量分数，进行了如图实验：

    ①操作Ⅰ中玻璃棒的作用是搅拌，加快溶解速度，操作Ⅱ的名称是过滤．
    ②实验中得到0.05mol碳酸钙，请计算参加反应的碳酸钠的质量是多少克？（请根据化学方程式列式计算）5.3g．
    ③实验结束后，某同学取实验中得到的滤液，向其中加入稀盐酸，溶液质量的变化如图2所示．分析该图可知滤液中的溶质是NaCl、NaOH、Na2CO3，说明上述实验得到的碳酸钠的质量分数偏小（填“偏大”、“偏小”或“准确”），其原因是饱和石灰水量不足，未将碳酸钠完全反应．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．实验室用碘化氢溶液测定过氧化氢溶液中溶质的质量分数，反应原理：H2O2+2HI═2H2O+I2↓．取25.0g过氧化氢溶液，加入足量的碘化氢溶液，充分反应后生成12.7g碘．根据化学方程式计算该过氧化氢溶液中溶质的质量分数．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．如图是一瓶饮用天然水标签的部分内容，下列说法正确的是（　　）
    A．该饮用天然水是纯净物
    B．该饮用天然水一定呈碱性
    C．该饮用天然水含有钙、镁、钾、钠等金属单质
    D．100ml该饮用天然水中至少含偏硅酸180μg

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．请深深地吸一口气，缓解一下紧张的情绪．你的呼吸中蕴含着一定的科学知识，请回答下列问题
    （1）你所吸入的气体，主要成分是氮气和氧气．
    （2）你吸气时肋间外肌和膈肌收缩，胸腔容积扩大，肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺．
    （3）在该过程中，你生命活动所需的能量主要来自葡萄糖的氧化分解．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．目前，许多烧烤店都改用机制炭作燃料，引燃机制炭可以使用固体酒精，盖灭机制炭可以使用炭灰，下列有关说法错误的是（　　）
    A．酒精的燃烧是为了升高温度
    B．炭灰可以隔绝空气而使机制炭熄灭
    C．酒精的燃烧会升高机制炭的着火点
    D．机制炭做成空心可以增大与空气的接触面积

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    5．我国曾发生多次将工业用盐如亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐用于烹调而引起的中毒事件．
    （1）食盐主要成分的化学式为NaCl；
    （2）亚硝酸钠和食盐中都含有的离子的化学符号是Na+；
    （3）亚硝酸钠与氯化铵共热能发生反应，其化学方程式为：NaNO2+NH4Cl$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NaCl+X↑+2H2O，则X的化学式为N2，该化学方程式里的含氮物质中，氮元素未表现出的化合价为D价（填序号）
    A．+3  B．-3  C.0  D．+5．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．元素周期表是化学学习和研究的重要工具．图是元素周期表的一部分．

    （1）6～11号元素中属于金属的有Na（填元素符号）；
    （2）表中不同种元素最本质的区别是A；
    A．质子数不同        B．中子数不同          C．相对原子质量不同
    （3）仅由8、11、16号元素中的三种组成的一种物质的化学式为Na2SO4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．有关醋酸（CH3COOH）的说法正确的是（　　）
    A．醋酸的相对分子质量为60g
    B．CH3COOH分子中C、H、O原子的个数比1：4：2
    C．CH3COOH中C、H、O元素的质量比是6：1：8
    D．CH3COOH中O元素的质量分数是$\frac{16×2}{12×2+1×3+16×2}×100%$

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