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    19．（1）化学与生活密切相关，化学就在我们身边．
    ①下列食物中富含蛋白质的是A（填序号）．

    ②人体中含有50多种元素，若缺乏碘元素会引起甲状腺肿大．
    ③洗涤剂能够清除餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
    ④生石灰常用作某些食品包装中的干燥剂，它的化学式为CaO．
    （2）能源和环境与人类的生产、生活密切相关．
    ①目前，人们使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、石油和天然气等，它们属于不可再生（填“可再生”或“不可再生”）能源．
    ②计入空气污染指数的项目暂定为：二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入颗粒物和臭氧等．近年来，我国多地出现的雾霾天气主要是由上述污染指数中的可吸入颗粒物造成的，下列措施可减缓雾霾天气的是BC（填序号）．
    A．露天焚烧垃圾
    B．用风能与太阳能发电替代燃煤发电
    C．提升燃油品质，减少机动车尾气的污染．

    分析 （1）①人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
    ②根据物质的性质、元素与人体健康之的关系分析回答；
    ③根据洗洁精具有乳化作用进行分析；
    ④生石灰的主要成分是氧化钙；
    （2）①煤、石油和天然气属于化石燃料，是不可再生能源；
    ②PM2.5污染属于大气污染，主要是由燃烧燃料造成的，然后根据其分析各项．

    解答 解：（1）①牛肉中含有丰富的蛋白质，植物油中含有丰富的油脂；米饭中含有丰富的糖类，蔬菜中含有丰富的维生素；
    ②碘是甲状腺激素的重要成分，人体碘元素含量不足会引起甲状腺肿大；
    ③洗涤剂有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；
    ④生石灰的主要成分为氧化钙，它的化学式为CaO；
    （2）①煤、石油和天然气是三大化石燃料；都属于不可再生能源；
    ②可吸入颗粒是造成雾霾天气的主要原因；
    A、露天焚烧垃圾，会产生大量的有害气体和烟尘造成空气污染，不能减缓雾霾天气；
    B、用风能与太阳能发电替代燃煤发电，可减少燃料燃烧废物的产生，可减缓雾霾天气；
    C．提升燃油品质，减少机动车尾气的污染，可减少燃料燃烧废物的产生，可减缓雾霾天气． 
    故答案为：（1）①A；②碘；③乳化；④CaO；（2）①天然气；不可再生；②可吸入颗粒物；BC．

    点评 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．

    练习册系列答案
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    （1）酸雨属于B（填字母编号）．
    A．有机物    B．混合物    C．氧化物    D．酸
    （2）酸雨中亚硫酸的形成，该反应的基本类型是化合反应．
    （3）下列措施有助于控制酸雨的是ACDE．
    A．使用脱硫煤        
    B．加高工厂的烟囱       
    C．用废碱吸收烟气中的二氧化硫  
    D．开发新能源         
    E．种植能吸收二氧化硫的绿 色植物
    （4）使用天然气客车除了降低污染物的排放外，还有什么优点降低汽车营运成本或更安全．

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    （2）该溶液配制过程中除用到量筒、玻璃棒和胶头滴管外，还需要的仪器是托盘天平、药匙、烧杯．

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    C．反应前后原子数目发生改变D．参加反应的两种分子个数比为1：1

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