【题目】制豆腐是中国古代的一项重要发明。至今,豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程如下图所示:
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(1)上述工艺流程中,磨浆属于________变化。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
由表可知,除蛋白质和维生素外,豆腐中还含有的有机营养物质有____________,含人体所需的微量元素是____________。
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质,以下几种食物中,________(填字母)就含有丰富的蛋白质。
A.萝卜 B.鸡蛋 C.大米 D.奶粉 E.花生油 F.苹果
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】2017年5月18日,我国南海神狐海域可燃冰试采实现连续187个小时的稳定产气,这是我国首次成功试采可燃冰。这项中“中国理论”“中国技术”“ 中国装备”凝结而成的突出成就,必将对能源生产和消费革命产生深远影响。
据资料记栽:可燃冰学名为“天然气水合物”,是以甲烷为主的有机分子被水分子包裹而成。既含水又呈固体,看起来像冰,很容易被点燃。可燃冰形成要满足以下条件:温度不能太高,太高容易分解熔化;要有较高压力,压力越大,可燃冰越稳定;要有甲烷气源,古生物遗骸的沉积物通过细菌分解后可以产生甲烷。
请回答下列问题:
(1)写出甲烷燃烧的化学方程式: 。
(2)根据可燃冰形成条件,可采用 、 等方案开采可燃冰。
(3)研究表明甲烷的温室效应是二氧化碳的21倍,因此可燃冰幵采应注意 。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】左旋肉碱(化学式C7H15NO3)是一种具有多种生理功能的物质,被普遍认为是人体必需的营养物质和减肥营养素。
(1)左旋肉碱(化学式C7H15NO3)的相对分子质量为________________
(2)左旋肉碱(化学式C7H15NO3)中碳、氢、氮、氧元素的质量比________________
(3)16.1克左旋肉碱(化学式C7H15NO3)中含碳元素的质量_________克?
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】氧气是人类赖以生存的宝贵资源,下列说法中正确的是
A.液氧是混合物
B.空气中氧气的体积分数约为21%
C.氧气的化学符号为O
D.含氧元素的物质是氧化物
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】牛奶含有丰富的蛋白质,《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效,“奶茶”是否也具有类似的功效?
【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
【实验步骤】
①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中,加入足量的食醋,充分搅拌后过滤、干燥,称量滤渣的质量。
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升,分别倒入4个烧杯,重复步骤①操作。
【数据记录】如图。
请回答下列问题:
(1)从样品的选取上看,该实验存在的缺陷是 。
(2)下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是 。
A.倒入食醋的量 B.被测样品的体积 C.烧杯的大小
(3)上述实验只能粗略测定蛋白质的含量,准确检测的方法之一是:先对样品进行氮元素质量的测定,再根据蛋白质中氮元素的含量约16%,折算成蛋白质的质量,已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等,那么,利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量,其前提条件是
。
(4)据统计,我国人均乳制品消费量只及世界人均的,而白酒的消费量却与牛奶相似,可见,提高健康饮食的意识势在必行,下列观点和做法合理的是 。
A.选择食品前,影响研读其标签 B.购买食品时,主要看口味
C.食品价格越贵,对健康越有益 D.根据膳食平衡,选择食品
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】小芳发现,氯酸钾与氧化铜混合加热,也能较快产生氧气,于是进行如下探究:
【提出猜想】除MnO2、CuO外,Fe2O3也可以作KClO3分解的催化剂。
【完成实验】按下表进行实验:测定分解温度(分解温度越低,催化效果越好)。
实验编号 | 实验药品 | 分解温度 |
① | KClO3 | 580℃ |
② | KClO3、MnO2(质量比1:1) | 350℃ |
③ | KClO3、CuO(质量比l:1) | 370℃ |
④ | KClO3、Fe2O3(质量比1:1) | 390℃ |
【分析数据、得出结论】
(1)由实验 __________ 与实验④对比,证明猜想合理;
(2)实验所用的三种金属氧化物,催化效果最好的是 ________ 。
(3)若Fe2O3是该反应的催化剂,请写出这个反应的符号表达式 _________________________ 。
(4)如表是二氧化锰用量与一定质量氯酸钾制取氧气反应速率关系的实验数据。
二氧化锰与氯酸钾的质量比 | 1:40 | 1:20 | 1:10 | 1:5 | 1:3 | 1:2 |
生成1L氧气所需的时间(s) | 124 | 79 | 50 | 54 | 75 | 93 |
①据如表可知二氧化锰与氯酸钾的质量比为 _______________ 时,反应速率最快;
②通过分析可知,在化学反应中催化剂的用量 __________ 越多越好。(填“是”或“不是”)
③二氧化锰用量过多冲淡了氯酸钾粉末,相当于减少反应物的 __________ ,所以反应速率受到影响。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】为研究铁丝的粗细对铁在氧气中燃烧的影响,下列实验能达到目的的是
A. 在同一瓶氧气中,先后进行不同粗、细铁丝的燃烧实验
B. 在两瓶不同浓度的氧气中,分别同时进行粗、细铁丝的燃烧实验
C. 在两瓶相同浓度的氧气中,分别同时进行粗、细铁丝的燃烧实验
D. 在两瓶不同浓度的氧气中,分别同时进行相同铁丝的燃烧实验
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】有pH=4的稀硫酸溶液,要使它的pH升高,下列方法中不可能实现的是( )
A.加入氢氧化钠溶液 B.加入大量的硫酸钠溶液
C.加入一定量的铁粉 D.加入硝酸钡固体
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