下列每组食品中均富含蛋白质的是( )A．肥肉.花生B．鱼肉.鸡蛋C．香蕉.黄瓜D．馒头.大米饭题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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3．下列每组食品中均富含蛋白质的是（　　）

A．

肥肉、花生

B．

鱼肉、鸡蛋

C．

香蕉、黄瓜

D．

馒头、大米饭

分析根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答解：A、肥肉中富含油脂，花生中富含蛋白质，故选项错误．
B、鱼肉、鸡蛋中均富含蛋白质，故选项正确．
C、香蕉、黄瓜中均富含维生素，故选项错误．
D、馒头、大米饭中均富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：B．

点评本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

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13．

菱铁矿（主要成分是FeCO₃）是炼铁的原料．现取20.0g菱铁矿，向其中加入足量稀硫酸，充分反应（菱铁矿中杂质不参加反应，且难溶于水），测得固体质量与所加稀硫酸的质量关系如图所示．请计算：
（1）20.0g菱铁矿中FeCO₃的质量为11.6g；
（2）恰好完全反应时，所得溶液的溶质质量分数（结果准确到0.1%）

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14．下列试剂中，能把稀硫酸、KOH、CaCl₂溶液一次性鉴别出来的是（　　）

A．

酚酞溶液

B．

稀盐酸

C．

KCl溶液

D．

Na₂CO₃溶液

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11．下列说法正确的是（　　）

	A．	生活中常使用的塑料、纤维、合金、玻璃都是有机合成材料
	B．	合理使用添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值
	C．	将“地沟油”和“潲水油”回收利用炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
	D．	缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此我们需要大量补充葡萄糖酸锌

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18．白醋、白糖、食盐和纯碱都是日常生活中常用物质，白糖主要成分是蔗糖，是食品中常用的甜味剂，食盐、白糖、纯碱都是白色固体．
（1）白醋中通常含约5%左右的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体，打开白醋的瓶塞，会闻到有刺激性的气味，这说明醋酸具有挥发性，生活中可以用热的白醋除去热水瓶种的水垢（水垢的主要成分是Mg（OH）₂和CaCO₃），请写出一个熟悉的酸与水垢反应的化学方程式Mg（OH）₂+2HCl=MgCl₂+2H₂O、CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑．
（2）用白醋可以鉴别食盐和纯碱，请简要写出实验步骤和实验现象分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐．
（3）白糖、白醋是做“糖醋白菜”的主要佐料，在物质分类上，两种物质都属于有机物．
（4）纯碱的水溶液能使无色酚酞试液变红，说明其水溶液呈碱性，但纯碱在物质分类上属于盐，实验室中通常将其与一种碱溶液反应来制取氢氧化钠溶液，请写出该反应的化学方程式Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH．

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科目：初中化学 来源： 题型：选择题

8．下列说法正确的是（　　）

	A．	启开啤酒瓶盖有大量气泡冒出，因为温度降低CO₂的溶解度减小
	B．	霉变花生、瓜子不能食用，因为所含的黄曲霉有毒
	C．	20℃时NaCl的溶解度为36g，该温度下用50gNaCl和50g水能配制50%的食盐水
	D．	保持氧气化学性质最小粒子是氧原子

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15．下列说法错误的是（　　）

	A．	用清洁球经常用力擦洗铝锅壁
	B．	面粉厂、煤矿矿井内要通风、严禁烟火
	C．	点燃氢气等可燃性气体前要验纯
	D．	电器着火不能用泡沫灭火器灭火

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12．下列图象分别与选项中的操作相对应，其中合理的是（　　）

	A．	等量的金属Mg、Fe分别投入足量等浓度的盐酸中
	B．	水的电解
	C．	向一定量的氢氧化钠溶液中逐滴加入pH=2的稀盐酸至过量
	D．	一定温度时，向一定量的饱和石灰水加入生石灰