Question

我们在本学期学过的一些物质，在实际生活中有重要的用途．从所学的物质中，按下列用途填写适当物质名称（只填一种）
（1）检验淀粉用

 

（2）做馒头用到的蓬松剂

 

（3）改良酸性土壤用

 

（4）配制波尔多液的盐

 

（5）检验溶液的酸碱性

 

（6）腌制食品

 

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Answer 1

考点：鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质,常见碱的特性和用途,溶液的酸碱性测定,常用盐的用途

专题：物质的性质与用途

分析：根据物质的性质进行分析，碘遇淀粉变蓝，故检验淀粉用到的试剂是碘酒；要使蒸出的馒头疏松可口，选用的物质需与面团发酵产生的酸反应生成气体；熟石灰具有碱性，常用于改良酸性土壤；配制波尔多液的原料是氢氧化钙和硫酸铜；酸碱指示剂遇到酸、碱会显示不同颜色；氯化钠具有咸味．

解答：解：（1）碘遇淀粉变蓝，故检验淀粉用到的试剂是碘酒，所以本题答案为：碘酒；
（2）要使蒸出的馒头疏松可口，选用的物质需与面团发酵产生的酸反应生成气体，可以是碳酸钠或碳酸氢钠，所以本题答案为：碳酸钠或碳酸氢钠；
（3）熟石灰具有碱性，常用于改良酸性土壤，所以本题答案为：熟石灰；
（4）配制波尔多液的原料是氢氧化钙和硫酸铜，其中硫酸铜属于盐，所以本题答案为：硫酸铜；
（5）酸碱指示剂遇到酸、碱会显示不同颜色，所以可用石蕊试液检验溶液的酸碱性，所以本题答案为：石蕊试液；
（6）氯化钠具有咸味，所以可用氯化钠腌制食品，所以本题答案为：氯化钠．

点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行，要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便灵活应用．