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我对“蛋黄派”疏松多孔的结构感到兴趣,我从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠(NaHCO3),该物质受热易分解。我对碳酸氢钠进行了实验探究:

① 取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热,发现试管口有水珠,把生成的气体通入澄清石灰水中,石灰水变浑浊,由此说明生成物中含有                 

② 加热碳酸氢钠至完全分解后,试管中仍有白色固体,白色固体是什么物质呢?我认为是一种盐;请你帮助我猜测这种盐是         

③ 设计实验验证你的猜测(将步骤和方法、现象、分析填于下表中)   

步骤和方法

现 象

分 析

                  

                      

                  

                     

                      

                       

                      

                      

                     

                     

                     

                     

①   H2O;CO2 ;   ②Na2CO3 ;     ③

步骤和方法(2分)

现象(2分)

分析(2分)

①取少量固体于试管中,滴入盐酸;

②把生成的气体通入澄清石灰水。

有气泡产生,

石灰水变浑浊。

碳酸钠与盐酸反应放出CO2

CO2能使石灰水变浑浊。

结论:该白色固体是Na2CO3

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

(2012?淮北模拟)小明对妈妈买来的一包焙制糕点、面包的发酵粉发生兴趣,他拆开发酵粉包装,里面有两小袋白色粉末:一袋是碳酸氢钠(NaHCO3),另一袋是酒石酸(C4H6O3).妈妈告诉小明烤制面包的方法:将加有两种粉末的面团揉和均匀后,放在烤箱中烘烤,就可制成疏松多孔的面包.下面是小明探究这种发酵粉的过程,请你完成相应的填空:
[查阅资料]
(1)酒石酸是一种易溶于水的固态有机酸,广泛存在于水果中;
(2)发酵粉产生的CO2能够使面团疏松多孔;
(3)NaHCO3受热易分解,而Na2CO3,受热不分解.
[提出问题]发酵粉如何产生CO2
[猜想]
A.…
B.酒石酸与NaHCO3在溶液中反应产生CO2
C.NaHCO3受热产生CO2
[实验探究]
(1)小明取少量NaHCO3粉末于试管中,加入适量水,无气体产生,从而否定了猜想A.猜想A是“
碳酸氢钠与水反应生成二氧化碳
碳酸氢钠与水反应生成二氧化碳
”.
(2)小明将酒石酸粉末和NaHCO3粉末在纸上混合均匀,放入试管,没有观察到明显现象.当他向试管中加入蒸馏水后,观察到产生大量的气体,将气体通入澄清石灰水出现白色浑浊,猜想B正确,说明了NaHCO3具有的化学性质之一是
与酸溶液能反应
与酸溶液能反应

(3)为探究猜想C,小明设计了如图所示的实验装置:
他取适量NaHCO3粉末加入a试管中,加热,观察到a试管管口有水生成,b试管中澄清石灰水变浑浊.持续加热直至两支试管均不再发生变化时,发现a试管中仍残留有较多白色固体粉末,向该粉末中滴加稀盐酸,有使澄清石灰水变浑浊的气体产生,说明该粉末是
Na2CO3
Na2CO3
.试写出a、b试管中发生反应的化学方程式
2NaHCO3
 加热 
.
 
Na2CO3+H2O+CO2
2NaHCO3
 加热 
.
 
Na2CO3+H2O+CO2
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O

[发现问题]小明在总结实验时发现新问题:为什么酒石酸粉末与碳酸氢钠粉末混合时无反应现象,而加水立即反应?
[深入探究]请你就小明发现的新问题提出猜想并设计实验验证.若正确,本题另奖励4分,化学卷总分不超过60分.
[猜想]
物质在溶液中反应比较快
物质在溶液中反应比较快

[实验验证]
(1)
氯化钠粉末和硝酸银粉末混合无明显现象,当两种溶液混合立即产生白色沉淀
氯化钠粉末和硝酸银粉末混合无明显现象,当两种溶液混合立即产生白色沉淀
(2)
铁与硫酸铜固体混合无明显现象,当铁放入硫酸铜溶液中立即反应
铁与硫酸铜固体混合无明显现象,当铁放入硫酸铜溶液中立即反应

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2006?乌鲁木齐)今天是彬彬的生日,爸爸、妈妈为他准备了漂亮的生日蛋糕.彬彬对蛋糕疏松多孔的结构很感兴趣,他从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠(NaHCO3),该物质受热易分解.彬彬对碳酸氢钠进行了实验探究:
(1)取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热,发现试管口有水珠,把生成的气体通入澄清石灰水中,石灰水变浑浊,由此说明生成物中含有
二氧化碳
二氧化碳

(2)加热碳酸氢钠至完全分解后,试管中仍有白色固体,白色固体是什么物质呢?彬彬认为是一种盐;请你帮助彬彬猜测这种盐是
碳酸钠
碳酸钠

(3)请设计实验并验证你的猜测(将步骤和方法、现象、分析和结论填入下表中)
    步骤和方法     现象     分析和结论

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?大港区二模)生活中的衣食住行与化学密切相关,结合所学知识和生活常识完成以下问题.
(1)民以食为天.下表为学校食堂的午餐菜谱,其中米饭能为学生提供的营养素为
糖类
糖类
,从均衡营养的角度,你建议再补充的一种食物是
水果、蔬菜
水果、蔬菜

主食 米饭
副食 红烧牛肉、清蒸鱼、油炸花生米
饮料 可乐、牛奶
(2)随着生活水平的提高,人们对衣着越来越讲究.下列制作衣服的原料属于天然有机高分子材料的是
①③⑤
①③⑤

①棉花②涤纶③蚕丝④锦纶⑤羊毛
(3)精明的商家开发了形式多样的竹炭饰品,在装点新居的同时达到净化空气的目的,这是因为竹炭具有较强的吸附性,具有这一性质的原因是其具有
疏松多孔
疏松多孔
的结构.
(4)自驾旅游选用乙醇汽油作燃料.写出乙醇燃烧的化学方程式
C2H5OH+3O2
 点燃 
.
 
2CO2+3H2O
C2H5OH+3O2
 点燃 
.
 
2CO2+3H2O

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科目:初中化学 来源: 题型:

我对“蛋黄派”疏松多孔的结构感到兴趣,我从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠(NaHCO3),该物质受热易分解。我对碳酸氢钠进行了实验探究:

① 取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热,发现试管口有水珠,把生成的气体通入澄清石灰水中,石灰水变浑浊,由此说明生成物中含有                 

② 加热碳酸氢钠至完全分解后,试管中仍有白色固体,白色固体是什么物质呢?我认为是一种盐;请你帮助我猜测这种盐是         

③ 设计实验验证你的猜测(将步骤和方法、现象、分析填于下表中)   

步骤和方法

现 象

分 析

                   

                      

                  

                     

                      

                      

                      

                      

                     

                     

                     

                      

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