Question

10．茶叶中含有茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂，又称谷氨酰乙胺），它有降低血压、提高记忆力、保护神经细胞、减肥等效果．下列有关它的说法中，正确的是（　　）

• A． 茶氨酸由C、H、O、N四种元素组成
• B． 茶氨酸中氢、氮元素质量比为1：2
• C． 茶氨酸中氧元素的质量分数为12%
• D． 茶氨酸中含有1个氮分子

Answer 1

分析 A．根据物质的组成来分析；
B．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析；
C．根据化合物中元素质量分数的计算方法分析；
D．根据物质的结构来分析．

解答 解：A．茶氨酸由C、H、O、N四种元素组成的，故选项说法正确；
B．茶氨酸中氢、氮元素质量比为（1×14）：（14×2）=1：2，故选项说法正确；
C．茶氨酸中氧元素的质量分数为：$\frac{16×3}{12×7+14+16×3+14×2}×100$=27.6%，故选项说法错误；
D．茶氨酸是由茶氨酸分子构成的，其中不含氮分子，故选项说法错误．
故选AB．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．