Question

【题目】皮蛋是我国传统风味食品，制作皮蛋的方法有多种，一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡，培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成。

（1）取少量培养液于试管中，滴入无色酚酞溶液后变红，则培养液的pH_________7（填“<”、“>”或“=”）。

（2）在（1）的试管中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生反应的化学方程式为：

___________________________________________________________________。

（3）在（2）所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀，该盐可能是__________（填序号）。

A. BaCl2 B. CuSO4 C. AgNO3 D. KNO3

Answer 1

【答案】> 2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O AC

【解析】

（1）只有碱性溶液才能使酚酞变红，碱性溶液的PH>7；

（2）在(1)的试管中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生了中和反应，即硫酸与氢氧化钠发生了反应生成了硫酸钠和水；

（3）(2)所得的溶液含有的物质有：水、氯化钠、硫酸钠和硫酸锌。根据物质间的反应可知加入的盐溶液可能是氯化钡或硝酸银。