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【题目】临近中考,小丽的妈妈为了给她增加营养,制定了如下食谱:

主食

米饭、馒头

副食

牛肉、鱼

饮料

牛奶、白开水

用你所学的化学知识,建议小丽妈妈增加的食物是(
A.蔬菜
B.鸡蛋
C.豆腐
D.羊肉

【答案】A
【解析】解:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭、馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,牛肉、鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐,白开水中富含水,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物. A、蔬菜中富含维生素,故选项正确.
B、鸡蛋中富含蛋白质,故选项错误.
C、豆腐中富含蛋白质,故选项错误
D、羊肉中富含蛋白质,故选项错误.
故选A.

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