菠菜营养丰富.素有“蔬菜之王的美称.民间流传:菠菜豆腐同食.易得结石.某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食等问题进行了探究. [查阅资料]①菠菜含有丰富的铁.草酸盐.碳酸盐等.豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐. ②人体结石的主要成分:草酸钙(CaC2O4) ③醋酸不与草酸钙反应.但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等. [提出猜想]“菠菜豆� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称。民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石。某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食”等问题进行了探究。

【查阅资料】①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐。

②人体结石的主要成分：草酸钙（CaC₂O₄）

③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等。

【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是。

【探究一】菠菜中部分成分分析

（1）步骤③中加入足量的CaCl₂溶液的目的。

（2）已知气体C能使澄清石灰水变浑浊，醋酸的化学式用HAC表示，写出步骤④的化学反应方程式。沉淀A、B的质量关系为：m（A） m（B）（填“＞”、“＜”

或“＝”）。

（3）白色沉淀B的化学式为，由此可见菠菜豆腐不能同食。以下饮食观点正确的是

（填字母）

A．禁吃菠菜 B．高钙牛奶可与菠菜同食

C．菠菜烹饪时可用开水烫，可降低草酸盐含量

【探究二】某草酸钙晶体（CaC₂O₄·xH₂O）热分解研究

按下图装置将草酸钙晶体样品高温加热，使其完全分解，对所得气体产物进行探究（假设装置中各试剂均足量）

（4）①反应开始前通入氮气的目的是。

②装置B中硫酸铜粉末变蓝，说明产物中有，C、F中澄清石灰水均变浑浊，E中CuO变红，说明产物还有和，经检验A中残留固体为氧化物。

③对上述装置从环保角度提一个改进建议。

（5）某研究所利用SDT Q600热分析仪对草酸钙晶体（CaC₂O₄·xH₂O）进行热分解，获得

相关数据，绘制成固体质量—分解温度的关系如右图。

①800℃以上时，固体成分的化学式为。

②计算CaC₂O₄·xH₂O中的x（写出计算过程，

CaC₂O₄的相对分子质量：128）。

③残留固体为CaC₂O₄时的温度范围，

写出固体质量由12.8g变为10.0g时的化学

方程式。

【提出猜想】菠菜中草酸盐与豆腐中钙盐反应生成草酸钙

（1）使溶液M中的草酸盐、碳酸盐完全沉淀

（2）CaCO₃+2HAc=Ca（Ac）₂+H₂O+CO₂↑ >

（3）CaC₂O₄ C

（4）①排近装置内的空气（防止CO还原CuO时发生爆炸） ②H₂O CO₂、CO ③在装置F后增加尾气处理装置高温

（5）①CaO ②x=1 ③200—400℃ CaC₂O₄=====CaCO₃+CO↑

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

28、菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上还是一种高效的补铁剂．长期以来民间流传着“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”、“菠菜不能与豆腐同食”等说法．
某校化学兴趣小组的同学拟通过实验来探究以下问题：
（1）菠菜中是否含有丰富的铁．
（2）菠菜中是否含有某种酸类物质．
（3）菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶高．
（4）菠菜为什么与豆腐不能同食．
该小组同学通过上网查询，获得以下资料：
①菠菜中确实含有一种有机酸，其化学名称为乙二酸（化学式为C₂H₂O₄），俗称草酸．②草酸的酸性比醋酸强．③豆腐中含有丰富的钙元素． ④草酸钙是一种无色晶体，不溶于水，是尿道结石的主要成分．⑤Fe²⁺遇氧化性物质能转化为Fe³⁺．⑥含Fe³⁺的溶液遇KSCN（硫氰化钾）溶液呈血红色，而含 Fe²⁺的溶液则不能．
该小组设计了如下实验方案：
实验Ⅰ：

实验Ⅱ：
取有根菠菜ag使用相同仪器和试剂，重复实验Ⅰ的过程，观察现象时发现溶液B的红色比实验Ⅰ中得到的溶液红色深．
实验Ⅲ：
另将菠菜在少量开水中煮沸2～3分钟，滤去菠菜，得滤液C．向滤液C中加入足量的Ca（OH）₂溶液，再加入足量的醋酸，观察现象．
请回答下列问题：
（1）操作①中加入的浓硝酸具有强氧化性．由此推知溶液A中含有

Fe³⁺

（填“Fe²⁺”或“Fe³⁺”）．操作②的名称为

过滤

，操作过程中所需使用的玻璃仪器有

烧杯

、

玻璃棒

、

漏斗

．
（2）操作③中加入活性炭的作用

吸附水中的可溶性杂质

．
（3）实验Ⅱ中得到的溶液B的红色比实验Ⅰ中溶液B的红色深，可以说明菠菜根中铁元素的含量与菠菜茎、叶相比

高

（填“高”、“低”或“相同”）．
（4）实验Ⅲ中向滤液C加入Ca（OH）₂溶液后，再加入足量的醋酸，其目的是排除碳酸钙的干扰．若醋酸的化学式可用HAc表示，写出碳酸钙与醋酸发生反应的化学方程式

CaCO₃+2HAc═CaAc₂+H₂O+CO₂↑

．在加入醋酸后发现仍有不溶性物质存在，你认为该物质可能是

草酸钙

，则菠菜中

含有

（选填“含有”、“不含有”或“无法证明”）草酸．
（5）试解释菠菜不能与豆腐同食的理由：

与豆腐中含有丰富的钙反应产生草酸钙

．

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称．民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石．某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食”等问题进行了探究．
[查阅资料]①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐．
②人体结石的主要成分：草酸钙（CaC₂O₄）
③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等．
[提出猜想]“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是

．
[探究一]菠菜中部分成分分析

（1）步骤③中加入足量的CaCl₂溶液的目的

．
（2）已知气体C能使澄清石灰水变浑浊，醋酸的化学式用HAc表示，写出步骤④的化学反应方程式

．沉淀A、B的质量关系为：m（A）

m（B）（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）白色沉淀B的化学式为

，由此可见菠菜豆腐不能同食．以下饮食观点正确的是

（填字母）
A．禁吃菠菜 B．高钙牛奶可与菠菜同食
C．菠菜烹饪时可用开水烫，可降低草酸盐含量
[探究二]某草酸钙晶体（CaC₂O₄?xH₂O）热分解研究按如图装置将草酸钙晶体样品高温加热，使其完全分解，对所得气体产物进行探究（假设装置中各试剂均足量）

（4）①反应开始前通入氮气的目的是

．
②装置B中硫酸铜粉末变蓝，说明产物中有

，C、F中澄清石灰水均变浑浊，E中CuO变红，说明产物还有

和

，经检验A中残留固体为氧化物．
③对上述装置从环保角度提一个改进建议

．
（5）某研究所利用SDT Q600热分析仪对草酸钙晶体（CaC₂O₄?xH₂O）进行热分解，获得相关数据，绘制成固体质量-分解温度的关系如图．

固体质量--分解温度关系图
①800℃以上时，固体成分的化学式为

．
②计算CaC₂O₄?xH₂O中的x（写出计算过程，CaC₂O₄的相对分子质量：128）．
③残留固体为CaC₂O₄时的温度范围

，写出固体质量由12.8g变为10.0g时的化学方程式

．

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菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上是一种高效的补铁剂，长期以来民间流传着菠菜不能与豆腐同食等说法，实验表明波菜中主要以Fe²⁺形式存在，下列判断正确的是（　　）

A．菠菜中的铁主要是铁单质

B．菠菜可以补充人体所需的营养物质

C．亚铁离子是对人有害的重金属离子，因此不能与豆腐同食

D．Fe²⁺和Fe³⁺属于同种元素，所以这两种微粒所含质子数和电子数相同

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科目：初中化学 来源： 题型：

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称．民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石．某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食”的问题进行了探究．
【查阅资料】
①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐．
②人体结石的主要成分：草酸钙（CaC₂O₄）
③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等．
【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是：菠菜中草酸盐与豆腐中钙盐发生反应生成草酸钙．

（1）步骤③中加入足量的CaCl₂溶液后产生白色沉淀A为

混合物

填“纯净物”或混合物”）．
（2）白色沉淀B的化学式为

CaC₂O₄

，由此可见菠菜豆腐不能同食．
（3）以下饮食观点正确的是

（填字母）
A．禁吃菠菜 B．高钙牛奶可与菠菜同食 C．菠菜烹饪时可用开水烫，可降低草酸盐含量．

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称．民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石．某化学兴趣小组对“菠菜豆腐同食是否易得结石”等问题进行了探究．
[查阅资料]
①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐等．
②人体结石的主要成分：草酸钙（CaC₂O₄）．
③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等．
[提出猜想]“菠菜豆腐同食易得结石”的原因可能是

菠菜中的草酸盐与豆腐中的钙盐反应生成草酸钙

．
[探究一]菠菜中部分成分分析

（1）白色沉淀B的化学式为

CaC₂O₄

，由此可见菠菜豆腐不能同食．
[探究二]某草酸钙晶体（CaC₂O₄?xH₂O）热分解研究
按如图装置将草酸钙晶体样品高温加热，使其完全分解，对所得气体产物进行探究（假设装置中各试剂均足量）．

（2）①装置B中硫酸铜粉末变蓝，说明产物中有

H₂O

，C、F中澄清石灰水均变浑浊，E中CuO变红，说明产物还有CO₂和

，经检验A中残留固体为氧化物．
②对上述装置从环保角度提一个改进建议

F处加一个酒精灯点燃

．
（3）某研究所利用SDT Q600热分析仪对草酸钙晶体（CaC₂O₄?xH₂O）进行热分解，获得相关数据，绘制成固体质量--分解温度的关系如图．

①800℃以上时，固体成分的化学式为

CaO

．
②计算CaC₂O₄?xH₂O中的x（写出计算过程，CaC₂O₄的相对分子质量：128）．
③残留固体为CaC₂O₄时的温度范围：

200℃--400℃

．
④写出固体质量由12.8g变为10.0g时的化学方程式

CaC₂O₄

△

CaCO₃+CO↑

CaC₂O₄

△

CaCO₃+CO↑

．

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