C
分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.
解答:A、瓷碗破碎的过程中没有新物质生成,只是瓷碗的形状发生了变化,属于物理变化,故选项错误;
B、尘土飞扬的过程中没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;
C、燃放烟花的过程中有二氧化碳等新物质生成,属于化学变化,故选项正确;
D、西瓜榨成汁的过程中没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;
故选C.
点评:本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成就属于物理变化,若有新物质生成就属于化学变化.