Question

（18分）“从生活走进化学，从化学走向社会”。请你用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）2011年3月15日央视曝光的“双汇瘦肉精”事件,是继“三鹿奶粉”事件后震惊国人又一大事件。瘦肉精的成分是盐酸克伦特罗，化学式为C₁₂H₁₉CI₃N₂O，瘦肉精是一种        （填“有机”或“无机”）物，它含有          种元素，它的一个分子中含有_________个原子；含氮元素的质量分数为             (结果保留到0.1%)。
（2）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所致。在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的      或      (填序号)，痛痒便会消失。

A．香油

B．肥皂水

C．纯碱水

D．糖水

（3）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生      气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如           ，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄。
（4）工厂常用稀盐酸清洗铁制品表面的铁锈。该过程的化学方程式为：            。

Answer 1

（1）有机；5；37；8.9% （2）B;C （3）CO₂，食醋（4）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O

（1）根据瘦肉精的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，确定其属于有机物，含有碳、氢、氯、氮、氧五种元素，每个分子中含有37个原子，含氮元素的质量分数为×100%=9.0%，故答案为：有机，五，37，9.0%；
（2）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致，因此应该在皮肤上涂上碱性物质，故答案为：B，C
（3）纯碱或小苏打都是碳酸盐，都能和酸反应生成二氧化碳气体；由于纯碱或小苏打都是碱性物质，因此蒸馒头时若放的过多，可加入呈酸性的物质，
故答案为：CO₂，食醋（或乳酸饮料、酸性果汁等）
（4）由于铁锈的主要成分是氧化铁，能够酸溶液反应生成盐和水，因此可以用稀盐酸来清洗铁锈，故答案为：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O