Question

（4分）染料柠檬黄主要用途是用做食品、药品、化妆品等产品的染色剂，人如果长期或一次性大量食用含柠檬黄等色素超标的食品，可能引起过敏、腹泻等症状，当摄入量超过肝脏解毒能力时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。某些不法分子利用柠檬黄（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）将馒头着色，使其变为“玉米窝头”。请回答：
（1）柠檬黄属于____________（填“有机物”、“无机物”之一）。
（2）柠檬黄共含有__________种元素。
（3）该物质中氧元素与硫元素的质量比为______________（填最简整数比）。
（4）请你谈谈对食品添加剂的看法                                            。

Answer 1

（1）有机物（2）6（3）9∶4（4）食品添加剂应按国家法律规定适量添加，不能危害人体健康等（合理答案均可）

（1）由柠檬黄（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化学式可知，柠檬黄是含有碳元素的化合物，属于有机物．
（2）由柠檬黄（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化学式可知，柠檬黄是由碳、氢、氮、氧、硫、钠六种元素组成的．
（3）柠檬黄中氧元素与硫元素的质量比为（16×9）：（32×2）=9：4．
（4）食品添加剂可延长食品保质期或保鲜增强口味或增加色泽，应按国家法律规定适量添加，过量使用会对人体造成危害．