Question

健康的食品关系千家万户，下列有关做法中，合理的是（　　）

A．用工业石蜡或滑石粉给瓜子“抛光、美容”

B．用“明胶+色素”制作“人造鱼翅”

C．用适量的小苏打使面包松软可口

D．将过期奶粉掺入合格奶粉继续售卖

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：A、食用工业石蜡或滑石粉“抛光、美容”的瓜子会影响身体健康，不合理；B、用“明胶+色素”制作的“人造鱼翅”中含有重金属离子，能够破坏人体中的蛋白质，食用后会影响身体健康，不合理；C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热容易分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，能使面包疏松多孔，合理；D、食用掺入过期奶粉的合格奶粉也会影响身体健康，不合理。

考点：本题考查亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙。