B
分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.
解答:A、用水为原料制取氢气的过程中水分解有新物质氢气等生成,属于化学变化.
B、用空气为原料制取氧气是利用了液态氮和液态氧沸点的不同,分离过程中没有新物质生成,属于物理变化.
C、用石灰石为原料制取生石灰的过程中有新物质氧化钙等生成,属于化学变化.
D、石墨和金刚石是碳的不同单质,用石墨为原料制取金刚石的过程中有新物质金刚石生成,属于化学变化.
故选B.
点评:本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.