[题目]日常生活.社会发展与化学密切相关.每100 g莲藕中含有16.2 g糖类.0.9 g蛋白质.0.1 g脂肪.以及丰富的维生素A.维生素C和铁.钙等元素.①糖类的组成元素有 .②人误食重金属盐中毒后.为减轻毒性.最好服用 .a蛋清 b乙酸铅溶液 c水③下列食物中富含淀粉的是 .a土豆 b牛奶 c豆油④缺元素可能导致骨骼疏松.畸形.易得佝偻病.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】日常生活、社会发展与化学密切相关。

每100 g莲藕中含有16.2 g糖类、0.9 g蛋白质、0.1 g脂肪，以及丰富的维生素A、维生素C和铁、钙等元素。

①糖类的组成元素有_____。

②人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用_____。（填序号）

a蛋清 b乙酸铅溶液 c水

③下列食物中富含淀粉的是_____。（填序号）

a土豆 b牛奶 c豆油

④缺_____元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。

⑤人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和_____。

⑥糖类、蛋白质、脂肪和维生素中能为人体提供能量的有_____、_____、和糖类。

【答案】C、H、O a a Ca 维生素蛋白质脂肪

【解析】

①糖类物质是由碳、氢、氧三种元素组成的；故填：C、H、O；

②重金属盐能与蛋白质发生反应，使蛋白质失去生理活性，所以人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用蛋清；故填：a；

③土豆富含淀粉，牛奶富含蛋白质，豆油中富含油脂；故填：a；

④人体缺钙可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。故填：Ca；

⑤人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和维生素；故填：维生素；

⑥蛋白质、脂肪和糖类能为人体提供能量；故填：蛋白质；脂肪。

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C. 碳酸乙烯酯中C、H、O三种原子的个数比为3:4:3

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