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    21、食物中的营养素包括
    糖类
    、
    蛋白质
    、
    油脂
    、
    维生素
    、水和无机盐六大类．
    分析：只有熟悉六大营养素的种类，就能得出正确的答案．
    解答：解：由课本知识可知：
    食物中的营养素包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐．
    故答案为：糖类；蛋白质；油脂；维生素．
    点评：本题主要考查六大营养素的种类，其中糖类、脂肪、蛋白质称作三大供能物质．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    21、食物中的营养素包括
    水
    、
    矿物质（无机盐）
    、
    糖类（淀粉）
    、
    油脂（脂肪）
    、
    蛋白质
    和
    维生素
    ，其中属于有机物的是
    糖类、油脂、蛋白质、维生素
    ，其中属于有机高分子的是
    淀粉、蛋白质、油脂
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食物中的营养素包括
     
    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    等六大类，其中能提供能量的有
     
    、
     
    、
     
    三大类．人体中含量较多的元素有
     
    种，排在前三位的元素依次为
     
    、
     
    、
     
    ．

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    科目：初中化学 来源：同步题 题型：填空题

    食物中的营养素包括___________ 、___________ 、___________ 、___________ 、___________ 和___________ ，其中属于有机物的是________________________________ ，属于有机高分子的是______________________ 。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食物中的营养素包括___________、___________、___________、___________、___________和___________，其中属于有机物的是________________________________，属于有机高分子的是______________________。

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