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    下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

    A．西红柿 B．刀鱼 C．米饭 D．大豆油

    B

    解析试题分析：蔬菜、水果中富含维生素，即西红柿中含维生素；肉类中富含蛋白质；米饭中富含淀粉；大豆油中主要含油脂。故选B。
    考点：营养物质

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    生活中下列做法不正确的是（　　）

    A．服用适量的氢氧化钠治疗胃酸过多
    B．做馒头时向发酵后的面团中加入纯碱
    C．食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
    D．洗过衣服的水用来冲厕所

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列叙述正确的是

    A．为了强化食品的色香味，可以大量使用添加剂
    B．油脂和糖类物质都能够为人体提供能量
    C．合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料
    D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    化学与生活息息相关．
    （1）下列物品中能提供丰富蛋白质的是　　（填字母序号，下同）；属于有机合成材料的是　　．

    （2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺　　元素会引起贫血．
    （3）煤、　　、天然气称为化石燃料．天然气的主要成分为甲烷，甲烷在空气中燃烧的化学方程式为　                               　．化石燃料燃烧会加剧温室效应．下列做法符合低碳生活理念的是　            　（填字母序号）．

    A．分类处理并回收垃圾B．开发和利用风能、太阳能等新能源
    C．提高煤炭等燃料的利用率D．减少汽车的使用率，提倡绿色出行．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体的健康。下列人体所缺元素与健康关系表述错误的是（  ）

    A．缺铁会引起贫血B．缺碘会引起龋齿
    C．缺钙会引起老年人骨质疏松D．缺锌会引起发育不良、智力低下

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    某1 L纯牛奶的包装盒上有如下一些数据“每100 g内：脂肪≥3.3 g、蛋白质≥2.9 g、非脂乳固体≥8.1 g、钾≥145 mg、钙≥115 mg” 。这里的钾、钙是指

    A．分子B．原子C．单质D．元素

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    人们常说，菠菜中含有丰富的铁，这里的铁应理解为

    A．金属单质 B．非金属单质 C．元素 D．分子

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法（或做法）正确的是（  ）

    A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B．用燃烧法区分涤纶和羊毛
    C．多吃微量元素对人体无害 D．含碳元素的化合物都属于有机物

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    近年来让舌尖颤栗的饮食安全成为大家非常关心的话题．下列做法安全合理的是（  ）

    A．用工业明胶给大虾增重、“美容”
    B．用工业酒精勾兑名牌白酒
    C．一些养鸡场使用抗生素和激素养殖肉鸡
    D．用小苏打（NaHCO3）焙制糕点

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