化学是造福人类的科学.在人体保健.医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．(1)食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是．A．用“苏丹红一号作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量纯碱C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D．把霉大米淘净后继续食用(2)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是

．
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量纯碱
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D．把霉大米淘净后继续食用
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举一种富含淀粉的食物

．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄0），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式

．

分析：（1）根据所给四种物质结合所学知识来逐个分析判断，得出正确的答案；
（2）可以根据食物中的物质组成方面进行分析、判断，从而得出正确的结论；
（3）根据质量守恒定律来写出该反应的化学方程式．

解答：解：（1）A、苏丹红一号是一种人工合成的工业染料，能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性，故A会危及人的健康；
B、纯碱溶液呈碱性，能够中和发酵面团中的有机酸，改善面食的味道，同时能使面食变的松软，故B不会危及人体健康；
C、亚硝酸钠是一种有毒的工业盐，不能食用，人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状，故C会危及人的健康；
D、霉变大米中含有大量的黄曲霉毒素，过量食用被黄曲霉毒素污染的食品，会导致人中毒，黄曲霉毒素不溶于水，所以淘洗不能除去霉变大米中的黄曲霉毒素，故D会危及人的健康；
故选B；
（2）富含淀粉的食物有大米、玉米、小麦，由它们制作的食物有馒头、面条、米饭任选一个填空即可；
（3）丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，故可以写出该反应的化学方程式：2C₃H₄O+70₂

点燃

6C0₂+4H₂O．
故答案为：
（1）B；
（2）馒头（合理即可）；
（3）2C₃H₄O+70₂

点燃

6C0₂+4H₂O．

点评：熟知生活中常见的化学物质，掌握它们的性质，根据它们的性质来寻找它们的合适的用途，即物有所用，但是不能滥用，例如本题中的苏丹红一号是有剧毒的物质不能充当食品添加剂．

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科目：初中化学 来源： 题型：

化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生、衣食住行等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法会危及人体健康的是

．
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救
C．食用蟹黄汤包时蘸上香醋 D．凉拌干丝时滴入少许麻油
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物

、

．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式

．
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g-9g．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约

g食盐．
（5）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号	①	②	③
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为

、

．

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科目：初中化学 来源： 题型：

化学是造福人类的科学，在日常生活、人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池．沼气的主要成分是

；
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的

；
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是

；
（4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等．这些食盐中含的碘，、锌、钙、硒等是指

选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）．
（5）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．
请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式

．
（6）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约

食盐．

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物

大米

、

，土豆

．
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄₀），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式

2C₃H₄O+7O₂

点燃

6CO₂+4H₂O

2C₃H₄O+7O₂

点燃

6CO₂+4H₂O

．
（3）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约

1.8

g食盐．
②小明同学根据NaCl+AgNO₃=AgCl↓（白）+NaNO₃这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．

探究步骤	可能观察到的现象	结论
（1）取反应后的上层清液于试管中，滴加氯化钠氯化钠溶液	若有白色沉淀生成	硝酸银硝酸银溶液过量
（1）取反应后的上层清液于试管中，滴加氯化钠氯化钠溶液	若无白色沉淀生成	还需进行下一步探究
（2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加硝酸银硝酸银溶液

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科目：初中化学 来源： 题型：

化学是造福人类的科学，请用所学过的化学知识解答下列问题．
（1）常用化肥有：①尿素[CO（NH₂）₂]；②硝酸钾KNO₃；③硝酸铵NH₄NO₃等．上述化肥中属于复合肥的是

②

（填序号），硝酸铵溶解于水后溶液温度明显

降低

（填“升高”或“降低”）．
（2）有些胃药中含有氢氧化铝，当胃酸过多时，服用该药片后，在胃中可能发生的化学反应为

Al（OH）₃+3HCl=A1C1₃+3H₂O

（用化学方程式表示）；此类药物建议咀嚼后咽下，请叙述“咀嚼”后咽下的好处

嚼碎后服用疗效快（或嚼碎后药物与胃酸的反应快；或反应物的接触面积增大，化学反应加快）

（答出一点即可）．
（3）在世博园区内分布着许多“直饮水”点，其“直饮水”的主要生产流程是：自来水→活性炭→超滤膜分离→紫外线消毒→直饮水．其中活性炭起

吸附

作用；超滤膜可以让水分子通过，其它大分子污染物被截留，这个分离过程属于

物理变化

（填“物理变化”或“化学变化”）．

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

化学是造福人类的科学．在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献．据中国地震台网测定，北京时间2013年4月20日8时2分在四川省雅安市芦山县（北纬30.3度，东经103.0度）发生7.0级地震，震源深度13公里．^[给广大灾区人民群众造成巨大的损失．全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力．作为中学生，我们在献爱心的同时，也要从中升华一下我们的化学理论知识．学以致用，振兴中华！请回答下列问题：
（1）雅安地震出现很多感人事迹．如：有一位家住芦山县城的姜云芳大娘今年60岁，家中房子在此次地震中严重受损．但她没有首先抢救家中财物，而是拿出储藏的大米，架起大锅，在街边煮稀饭无偿供给灾民．到今天为止已煮掉700多斤大米，大米所含的主要成分属于六大营养素中的

糖类

．儿子上厕所被砸，埋在200斤预制板内，母亲冒着余震危险去救儿子，期间，眼见着三楼的床掉下去．儿子求母亲快走，别管他，母亲使出全部力气，独自将上百斤的预制板挪开，救出儿子．预制板通常是由钢筋、混凝土，有时会添筋体等材料制成的，其中钢筋属于

金属

材料
（2）雅安地震也使许多庄家收到了损失，灾后合理施用化肥可增加粮食产量为了使农作物根系发达，耐寒耐旱，应施加化肥的种类是

磷肥

．
（3）震后救灾需要大量的消毒剂，我国研制出比漂白粉更高效的饮用水消毒剂“ClO₂”，制取 ClO₂反应为：X+2NaClO₂═2ClO₂+2NaCl，则X的化学式为

Cl₂

．

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