分析:A、根据铁在潮湿的环境中生锈进行分析,
B、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断,
C、根据在人的生理活动中起着重要作用进行分析,
D、根据蒸馏水的成分进行分析,
解答:解:A、自行车长期的日晒雨淋,会加快自行车的生锈,故A错误,
B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B错误,
C、氯化钠大部分以离子形式存在与人的体液中,钠离子可以促进细胞内外的物质交换,氯离子可以帮助消化,增进食欲,故C正确,
D、蒸馏水中含有的人体所需的矿物质很少,长期饮用对健康不利,故D错误,
故选C.
点评:在解此类题时,首先要知道各个选项所应用的原理是否正确,然后结合原理和所学的知识进行判断.