Question

4．中华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识．
（1）春节--喜帖春联．用墨汁书写的春联能长时间保存的原因是：常温下碳的化学性质不活泼；
（2）端午节--佩香囊，香囊内装上香料，清香四溢．用微粒的观点解释：分子不断运动；
（3）中秋节--观花赏月．月饼是传统美味食品，月饼的制作常用面粉、蔗糖、精炼油、肉松等物质，其中富含蛋白质的有肉松．

Answer 1

分析 （1）常温下碳的化学性质不活泼，不与其他物质发生化学反应．
（2）香囊内装上香料，清香四溢，是因为分子在不断运动，据此进行分析解答．
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．

解答 解：（1）墨的主要成分是碳，用墨汁书写的春联字迹长时间不变色，是因为常温下碳的化学性质不活泼．
（2）香囊内装上香料，清香四溢，是因为分子在不断运动；
（3）面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；蔗糖属于糖类；肉松中富含蛋白质；精炼油中富含油脂；
故答案为：（1）常温下碳的化学性质不活泼；（2）分子不断运动；（3）肉松．

点评 本题难度不大，掌握碳的化学性质、分子的基本性质、各种营养素的生理功能与食物来源等是正确解答本题的关键．