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    食品安全与人体健康关系密切，下列做法正确的是
    A．用甲醛水溶液浸泡水产品防腐B．食用抛光后的霉变大米
    C．食用加铁酱油预防缺铁性贫血D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

    试题分析：A 甲醛是福尔马林溶质，常用来浸泡标本，有毒，不能用在食品行业中；B 霉变大米容易致癌，不可使用；C食用加铁酱油可以补充铁元素，从而预防缺铁性贫血；D 亚硝酸钠是常用的防腐剂，大量使用容易造成中毒。
    点评：涉及人体健康和营养物质方面的化学知识在中考中常以选择题的形式出现，较为简单，注意积累。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．补铁可以预防骨质疏松B．聚氯乙烯薄膜用于食品包装
    C．水结冰后分子停止运动D．风能、太阳能属于绿色能源

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关生活常识的说法中，正确的是
    A．发现家里煤气泄露时，立即打开排气扇B．多喝“汽水”可治胃酸过多
    C．矿泉水是混合物，纯净水也是混合物D．用工业用盐腌制食品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如右表所示。请回答下列问题：
    豆腐的主要成分
    物质
    		每100g含有
    水
    		89.30g
    蛋白质
    		4.70g
    油脂
    		1.30g
    糖类
    		2.80g
    维生素B1
    		0.06mg
    维生素B2
    		0.03mg
    钙
    		0.24g
    铁
    		1.40g
    其它
    		 
    （1）其中的铁、钙是指        （填序号）；
    ①分子         ②原子     ③元素
    （2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）；     
    ①骨质疏松症   ②贫血症   ③夜盲症
    （3）豆腐中除了含有蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还含有的营养素是        ；
    （4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。
    利：                          ；
    弊：                          。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
    （1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是      (填写字母序号,下同)；属于有机合成材料的是      。
    A．紫砂锅B．陶瓷碗C．不锈钢水瓢D．塑料盆
    （2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为  ____________     。
    （3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是___________。
    （4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_____功能。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是                     (     )
    A．用钢丝球洗刷铝制炊具B．食品袋里充入氧气延长食品的保质期
    C．用食醋鉴别食盐和小苏打D．厨房里利用洗涤剂溶解油污而去污

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中处处存在化学知识。下列说法中错误的是
    A．硬水、软水的区分方法是加肥皂水搅拌，观察泡沫的多少
    B．食品袋内充入氮气能延缓食品变质
    C．铝的化学性质比铁活泼，但铝制品比铁具有更强的抗腐蚀性能
    D．煤气泄露时向室内洒水能避免一氧化碳中毒

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是(　　)。
    A．做菜时用铁强化酱油调味
    B．用甲醛溶液浸泡水产品
    C．食用面条时放入少量食醋
    D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （5分）日常生活与化学有着密切的联系。
    （1）用化学式填写：食盐、熟石灰、干冰、生石灰四种物质，可改良酸性土壤的是           ，可用作调味品的是            。
    （2）某品牌奶粉包装袋上标出的配料如右图所示：该产品配料中能提供能量的是                ， 人体缺铁会引起贫血，该奶粉中             物质可以补充铁元素。

    （3）旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是              。
    A．食醋(pH＜7)B．食盐水 (pH="7)"
    C．肥皂水(pH＞7)D．烧碱溶液(pH＞7)

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