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    豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如右表所示。请回答下列问题：
    豆腐的主要成分
    物质
    		每100g含有
    水
    		89.30g
    蛋白质
    		4.70g
    油脂
    		1.30g
    糖类
    		2.80g
    维生素B1
    		0.06mg
    维生素B2
    		0.03mg
    钙
    		0.24g
    铁
    		1.40g
    其它
    		 
    （1）其中的铁、钙是指        （填序号）；
    ①分子         ②原子     ③元素
    （2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）；     
    ①骨质疏松症   ②贫血症   ③夜盲症
    （3）豆腐中除了含有蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还含有的营养素是        ；
    （4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。
    利：                          ；
    弊：                          。
    （1）③   （2）①   （3）维生素  （4）利：减小成本，弊：大量使用可以引起白色污染

    试题分析：（1）铁和钙存在形式并不确定，只能说补充的为铁和钙元素；（2）人体缺钙可以引起骨质疏松，缺铁会引起贫血症，缺乏维生素A容易得夜盲症；（3）还含有维生素；（4）利：减小成本，弊：大量使用可以引起白色污染。
    点评：涉及人体健康和营养物质方面的化学知识在中考中常以选择题的形式出现，较为简单，注意积累。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与我们的生活息息相关．
    （1）燃气热水器不能安装在浴室内，原因主要是：当可燃性气体燃烧不充分时，易生成有毒的　       　气体．
    （2）油锅着火，最好的灭火方法是　         　
    （3）某同学洗衣服，手抓洗衣粉放到水中时，有发热的感觉，说明洗衣粉溶于水　  　热量（选填“放出”或“吸收”）
    （4）防毒面具中使用活性炭，这是利用了活性炭的　    　作用．
    （5）五菱汽车是柳州汽车工业的一张名片，汽车车体钢铁涂上各种颜色的油漆除了美观外，最主要的目的是　        　．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    社会的进步和发展与化学息息相关。
    （1）营养素是人体正常生命活动的物质基础。
    ①下表为某品牌100%果汁部分产品说明：
    配料：纯净水、苹果浓缩汁
    营养成分表：
    项目
    		能量
    		蛋白质
    		脂肪
    		碳水化合物(糖类)
    		钠
    		维生素C
    含量/100ml
    		180KJ
    		0g
    		0g
    		9.5g
    		0g
    		4mg
     
    由产品说明可知该果汁中含有          类营养素。该果汁的能量是由         提供的。
    ②保健品的研制和开发为均衡营养起到了一定的作用。王奶奶患有轻度骨质疏松，应该适量食用      （填字母序号）。
    A.葡萄糖酸锌口服液             B.葡萄糖酸钙口服液
    C.补铁口服液                   D.复合维生素C片
    （2）化学为社会发展提供了丰富的材料。下图为某全自动家用豆浆机。其中应用合成有机高分子材料的是         （填字母序号）。用铜制材料制作电插孔是利用铜具有  性。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    生活中处处有化学。你知道下列化学原理吗？
    （1）使用久了的水壶内壁会形成水垢，在家里可用                      浸泡除去。
    （2）白糖与红糖的主要成分都是蔗糖，利用活性炭的                    性，将红糖脱色变成白糖。
    （3）生产和生活中的许多物质都含有一定的杂质（括号内为杂质）。下面的除杂方法中，完全正确的是                             。
    选项
    		物质
    		除杂方法
    a
    		Fe粉
    （Fe2O3粉末）
    		①加入适量稀盐酸；
    ②灼热的木炭
    b
    		CO2（CO）
    		①点燃；②澄清石灰水
    c
    		KCl溶液
    （K2CO3溶液）
    		①加入适量稀盐酸；
    ②加入适量BaCl2溶液
    d
    		KNO3晶体
    （NaCl）
    		①溶解，降低温度，过滤；
    ②加入过量AgNO3溶液
    （4）选择一种物质，均能除去下列各组物质中的杂质（括号内为杂质），该物质是           。
    ①C（CuO）    ②Ag（Mg）     ③HCl（BaCl2）    ④NaCl [Ba（OH）2]

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明。以下梳理的知识有错误的一组是
     
    A
    		物质的性质与用途
    		 
    B
    		化学用语与意义
    小苏打能和酸反应——治疗胃酸过多
    乙醇具有可燃性——可作燃料
    二氧化碳能溶于水——可灭火
    		2H—表示两个氢原子
    3H2O—表示3个水分子
    Al3+—表示1个铝离子
     
    C
    		元素与人体健康
    		 
    D
    		日常生活经验
    缺锌——智力低下
    缺钙——易骨质疏松或得佝偻病
    缺铁——易得贫血症
    		食品干燥剂——常用生石灰
    区别硬水和软水——过滤
    使水中的悬浮杂质沉降——用明矾

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（   ）
    A．铁生锈是铁与空气中的氧气、水蒸气和二氧化碳共同作用的结果
    B．人体缺锌容易造成发育不良
    C．用甲醛水溶液浸泡水产品来延长保质期
    D．做食品包装袋的聚氯乙烯是天然有机高分子材料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全与人体健康关系密切，下列做法正确的是
    A．用甲醛水溶液浸泡水产品防腐B．食用抛光后的霉变大米
    C．食用加铁酱油预防缺铁性贫血D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学就在我们身边，与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：
    （1）“沙里淘金”说明黄金在自然界中能够以　  　（填“单质”或“化合物”）形式存在．
    （2）葡萄表皮上因喷洒“波尔多液”而呈现的蓝色魔点，可以用厨房调料　   　洗净．
    （3）刘大爷种的小麦出现倒伏现象，你会建议他使用化肥中的　  　肥．
    （4）长期使用的暖水瓶内胆常有一层水垢（主要成分为碳酸钙），可以用稀盐酸除去．请写出反应的化学方程式：　        　．
    （5）通常所说的煤气中毒是指由　   　（填物质化学式）引起的中毒．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活密切相关。生活中的下列做法不合理的是
    A．煤炉火上放一盆水，就能防止一氧化碳中毒
    B．冰箱中的异味，可用活性炭除去
    C．电器着火，应先切断电源再灭火
    D．羊毛和涤纶，可用燃烧法区分

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