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    为延长食品保质期，在月饼、蛋糕等食品包装袋内常放有一小包食品抗氧化剂，下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（　　）
    A．炭粉B．铁粉C．氯化钙D．生石灰
    A、碳粉需在点燃的条件下与氧气反应，不能用作食品抗氧化剂，故A错误；
    B、铁粉在常温下就可以与氧气反应，可以用作食品抗氧化剂，故B正确；
    C、氯化钙与氧气不反应，不能用作食品抗氧化剂，故C错误；
    D、生石灰与氧气不反应，不能用作食品抗氧化剂，故D错误，
    故选B．
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