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    青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是

    A．橙子 B．西红柿 C．大米 D．大豆

    D

    解析试题分析：富含蛋白质的食物主要有肉类，牛奶，豆浆等，水果蔬菜中富含的是维生素，主要含淀粉的物质有大米，小麦等，A和B属于蔬菜和水果，所以含有的是维生素，C大米中富含的应该是淀粉，属于糖类，大豆中含有的是蛋白质，故选D
    考点：营养素的来源

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    无锡市的发展和人民生活质量的提高都有化学作出的贡献。下列关于人们的衣、食、住、行的叙述错误的是

    A．纺织厂用有机合成纤维和天然纤维混纺的面料，使锡城人穿着舒适挺括，更加自信
    B．食品添加剂可改善食品品质，增加食品的营养成分，因此在食物中添加越多越好
    C．工厂的废气经过综合处理后再排放，使锡城的天变得更蓝
    D．用化学方法研制的新型材料坚固耐用，使无锡的地铁工程成为方便出行的百年大计

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    我省黄山盛产茶叶，黄山毛峰是我国传统的天然保健品。主要成分有咖啡碱、蛋白质、糖类、维生素、水等，茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是    （   ）

    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．水

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    青春期是生长发育旺盛的时期，对食物营养的需求量很大。经常不食用早餐的同学往往造成贫血，主要是缺少了下列哪种微量元素的补充

    A．钠B．碘C．钙D．铁

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    “饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是

    A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡
    B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
    C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好
    D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列相关的比较中，关系正确的是

    A．着火点：纸片＞煤炭
    B．pH：ω=10%的氯化钠溶液＞ω=3%的苛性钠溶液
    C．热值：氢气＞甲烷
    D．相对分子质量：油脂＞蛋白质

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    属于有机物的是

    A．甲烷 B．碳酸钠 C．木炭 D．一氧化碳

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（   ）                 

    A．用甲醛的水溶液浸泡海产品B．用碳酸氢钠焙制糕点
    C．用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉D．用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    材料与人类生活密切相关。下列物品是由有机合成材料制成的是(   )

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