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    （7分）化学与人类生活的关系越来越密切。

    1.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是          （填序号，下同）。

                

    ①草莓             ②西红柿               ③米饭                 ④鸡蛋

    2.人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如下图所示。

    则下列说法正确的是       。

    ①加碘食盐中的碘是指碘单质           ②碘的原子序数是53

    ③新鲜蔬菜、瓜果中含丰富的碘元素          ④碘的相对原子质量是126.9

    3.下列生活中的物品，属于有机合成材料的是        。

    ①橡胶轮胎      ②不锈钢锅         ③棉布围裙       ④塑料保鲜盒

    4.我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是        。

     ①棉花    ②羊毛     ③涤纶

    5.科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源。氢气燃烧的化学方程式为           。

    6.餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有             功能。

    7. 味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是        。

    A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

    B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化

    C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

     

    【答案】

    （7分，每空1分）

    1.④  

    2.②④

    3.①④  

    4.②  

    5.2H2 + O2     2H2O

    6.乳化

    7.AC

    【解析】(1)鸡蛋富含蛋白质，故选④（2）加碘食盐中的碘是指碘元素，一般海产品中含有碘元素，故①③错误，②④是正确的，（3）有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维，故选①④。（4）含有蛋白质的成分燃烧会有烧焦羽毛气味，故选②。（5）（6）需要熟记。（7）因为味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强，所以味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用，因为其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠所以菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康，谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是化学变化故选AC

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与人类生活的关系越来越密切．
    （1）下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
     
    （填序号，下同）．
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    （2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如右图所示．则下列说法正确的是
     
    ．
     ①加碘食盐中的碘是指碘单质 ②碘的原子序数是53  ③新鲜蔬菜、瓜果中含丰富的碘元素  ④碘元素的相对原子质量是126，9
    （3）下列生活中的物品，属于有机合成材料的是
     
    ．
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    （4）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是
     
    ．
       ①棉花    ②羊毛     ③涤纶
    （5）科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．氢气燃烧的化学方程式为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2009?昌平区二模）化学与人类生活的关系越来越密切．
    （1）我们都知道芝麻酱含有丰富的营养物质．右表为某品牌芝麻酱标签的一部分．
    ①人类为了维持生命和健康，必须从食物中摄入的六大类营养素，右表中标出的六大类营养素是
    蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素
    蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素
    ．
    ②右图中钙、铁、硒是指
    C
    C
    （填字母序号）．
    A．单质     B．分子    C．元素     D．原子
    ③芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，因此多食用芝麻酱，可以预防的疾病是
    缺铁性贫血
    缺铁性贫血
    ．
    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是
    B
    B
    （填序号）．
    A．棉花   B．羊毛   C．涤纶
    （3）运用化学知识可以解决许多实际问题．下列完全正确的一组是
    CD
    CD
    ．
    A．天然气泄漏--立即打开换气扇
    B．海鲜防腐--甲醛溶液浸泡
    C．预防煤气中毒--确保烟道畅通
    D．家用电器不慎着火--立即断电并用湿棉被盖灭
    （4）关注健康，防止缺铁性贫血．若从芝麻酱中吸收56mg铁元素，这相当于服用补铁剂硫酸亚铁的质量为
    152
    152
    mg．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?河东区二模）化学与人类生活的关系越来越密切．
    （1）如图1所示各类食物中蛋白质含量最丰富的是
    ④
    ④
    （填序号，下同）．
    （2）如图2所示的物品，属于有机合成材料的是
    ①④
    ①④
    ．
    （3）我们穿的衣服通常是由纤维织成的．常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生的烧焦羽毛气味的纤维是
    ②
    ②
    ．
    ①棉花     ②羊毛     ③涤纶．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2010?密云县一模）化学与人类生活的关系越来越密切．结合我们所学的化学知识，请你回答下列问题：
    （1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题．在各种食物中，富含糖类的一种物质是
    蔗糖、淀粉
    蔗糖、淀粉
    ．
    （2）豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，
    如表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
    成分 水 蛋白质 油脂 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2
    质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
    ①除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有
    蛋白质、油脂、糖类
    蛋白质、油脂、糖类
    ，含人体所需的微量元素是
    Fe
    Fe
    ．
    ②人体所需能量的主要来源是
    糖
    糖
    类．
    ③人体缺钙可能引起
    B、E、D
    B、E、D
    （填字母）．A．贫血；B．佝偻病；C．坏血病；D．骨质疏松；E．； 软骨病
    ④若成年人每天食用60克豆腐，则摄入铁的质量为
    0.84g
    0.84g
    克．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与人类生活的关系越来越密切．
    （1）图一中四类食物中蛋白质含量最丰富的是
     
    （填序号，下同）．
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    （2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如图二所示．则下列说法正确的是
     
    ．
    ①加碘食盐中的碘是指碘单质         ②碘的原子序数是53
    ③大米、面粉中含丰富的碘元素       ④碘的相对原子质量是126.9g
    （3）实验室常用的如图三四种仪器中，所用的材料可能属于合成材料的是
     
    （填仪器名称）．
    （4）我们穿的衣服通常是纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后，产生烧焦气味的纤维是
     
    ．①棉花   ②羊毛   ③涤纶
    （5）煤气的主要成分是CO，在使用煤炉取暖时，为避免煤气中毒，请提出一条合理化的建议：
     
    ．

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