Question

【题目】中国是把香椿当做蔬菜的唯一国家，它不仅营养丰富，而且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙，具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C27H42O3，请你计算：

（1）皂甙相对分子质量_____

（2）皂甙中各元素的质量之比是_____（最简整数比）；

（3）含氢元素8.4g的皂甙的质量为多少克？_____（写出计算过程）．

Answer 1

【答案】414 碳、氢、氧元素的质量比为54：7：8 82.8

【解析】

（1）C27H42O3的相对分子质量为：12×27+1×42+16×3＝414；故填：414；

（2）皂甙中碳、氢、氧元素的质量比为（12×27）：（1×42）：（16×3）＝54：7：8；

（3）含氢元素8.4g的皂甙的质量为8.4g÷（ ×100%）＝82.8g。