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中央电视台每周质量监测报告揭露了这样一个事件,不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客,用超量的亚硝酸钠(NaNO2))腌制,亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用会对人体产生危害.由于亚硝酸钠有咸味,外观与氯化钠相似,曾多次发生过因误食而导致中毒的事件,经过查阅有关资料,我们了解到以下信息:亚硝酸钠的水溶液呈碱性,亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+,请回答以下问题:
(1)
亚硝酸钠(NaNO2)所属类别是________(选填“单质”、“氧化物”、“酸”、“碱”或“盐”),其中氮元素化合价为________.
(2)
下列方法中,能用来区别NaNO2与NaCl固体的是________.
A.
观察颜色
B.
品尝味道
C.
用水溶解
D.
分别溶于水测其pH
(3)
人体正常的血红蛋白中含Fe2+,若误食亚硝酸钠,就会导致血红蛋白中毒(失去运输氧的功能),服用维生素C可以解毒,下列叙述不正确的是________.
亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应
维生素C主要存在于蔬菜与水果中
维生素C可将Fe3+转化成Fe2+
亚硝酸钠可代替食盐作调味剂
科目:初中化学 来源: 题型:
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