Question

某化学兴趣小组的同学在学习了纯碱(Na₂CO₃)的性质以后,联想到家庭中蒸制馒头

时常用的物质小苏打(NaHCO₃),于是采用市售小苏打样品进行了如下的实验探究。

实验一： 探究碳酸氢钠的化学性质

（1）取样品溶于适量的水中，测得溶液的pH大于7。

（2）向小苏打固体中滴加盐酸，有大量气泡产生，该气体经检验是二氧化碳。   

该反应的化学方程式为                                  。

（3）取小苏打的溶液加入澄清石灰水，生成了白色沉淀。

（4）同学们通过查阅资料，在老师的指导下采用了右图装置

对小苏打和纯碱做了对比实验。实验中小试管内沾有无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，a烧杯中石灰水无明显现象，

b烧杯中石灰水出现白色浑浊。

①在实验结束时，操作上要特别注意的问题是：

                                           ；

②由实验现象可以得出的结论是                                           。

（5）请你根据以上实验，归纳出小苏打的化学性质(至少三点)：

                                                                           

                                                                   。

实验二： 测定小苏打样品中NaHCO₃的质量分数

市售的小苏打样品NaHCO₃的质量分数的标注为95%，该兴趣小组对此产生了疑问，于是又进行了下面的实验。（假设小苏打样品中的杂质可溶解于水，对实验测定无影响）

方案1：取10 g固体样品加水完全溶解后,加入足量澄清石灰水,反应方程式如下：

Ca(OH)₂ + NaHCO₃= CaCO₃↓+ NaOH + H₂O ，过滤得到沉淀CaCO₃, 干燥后称量质量为10 g。经计算得到NaHCO₃质量为8.4g。

结论：小苏打样品中NaHCO₃的质量分数仅为84 %，低于标注。

利用本题中给出的信息，请你设计出新的测定方案，简述实验方法和结论。

Answer 1

（2）NaHCO₃+HCl==NaCl+CO₂↑+ H₂O

（4）①应先将导管从烧杯中取出，再熄灭酒精灯

②碳酸氢钠受热会分解，碳酸钠受热不分解（或碳酸钠比碳酸氢钠稳定）

（5）碳酸氢钠的水溶液呈碱性，能使酸碱指示剂变色；它可与酸发生反应；它可与碱反应；它受热能分解。（任选三个性质）

（6）方案：取10g固体样品加热，可利用质量守恒定律，称量残留固体质量，得到质

量差（4.4g）即为气体二氧化碳的质量，可计算得到碳酸氢钠质量和质量分数。或取10g

固体样品加入盐酸50g（足量）充分反应，可利用质量守恒定律，称量反应后溶液质量，

得到差量（4.4g）即为气体二氧化碳质量，可计算得到碳酸氢钠质量和质量分数。或取

10g固体样品，加入7.3%的稀盐酸至恰好不再有气泡产生，共消耗了盐酸50g,将盐酸的

溶质质量代入计算，可计算得到碳酸氢钠质量和质量分数。