Question

【题目】蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题：

（1）丙氨酸的相对分子质量是______________

（2）丙氨酸中C、H、O、N各元素质量比为____________

（3）丙氨酸中氮元素的质量分数 (计算结果精确到0.1%)。

Answer 1

【答案】 （1） 89 （2） 36 ：7 ： 32 ：14 （3）15．7％

【解析】

试题分析：丙氨酸的相对分子质量=12×3+1×7+16×2+14=89；丙氨酸中C、H、O、N各元素质量比=12×3：7：16×2：14=36：7：32：14；丙氨酸中氮元素的质量分数=14／89×100%≈15．7％。